เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คานาเป้มะเฟือง

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

8 คน

Level

2

คานาเป้ เป็นชื่อเรียนเมนูที่ทำออกมาเป็นคำเล็กๆกินง่าย เหมาะกับงานปาร์ตี้ อย่างสูตรนี้เป็นการผสมผสานผลไม้ star fruit ที่ฝรั่งเรียกกันหรือที่คนไทยรู้จักกันว่ามะเฟืองนำมาเป็นส่วนประกอบหนึ่งของคานาเป้คำนี้ ความหอมหวานสดชื่นเข้ากันได้ดีกับความหอมมันของตัวครีมเนยอโวคาโดที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน มัน กลมกล่อม

INGREDIENTS

เนยสดชนิดเค็ม

2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส

2 ช้อนโต๊ะ

อะโวคาโดสุก (180 กรัม)ยีเนื้อพอแหลก

1 ลูก

น้ำมะนาว

1 ช้อนชา

ขนมปังแครกเกอร์ชนิดแผ่นกลม

15 แผ่น

มะเฟืองเปรี้ยวหั่นแว่นบาง

100 กรัม

สตรอว์เบอร์รีหั่นเสี้ยว

4 ผล

เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองอบเกลือและไข่แดงต้มขูด สำหรับโรย

พาร์สเลย์สำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ตีเนยสดในอ่างผสมด้วยตะกร้อให้อ่อนตัว พักไว้ จากนั้นผสมมายองเนส เนื้ออะโวคาโด และน้ำมะนาว เข้าด้วยกันในถ้วยคนให้เข้ากันทั่ว เตรียมไว้

 

2. ทาเนยที่ตีไว้บนขนมปังแครกเกอร์บางๆ ตักมายองเนสที่ผสมอะโวคาโดใส่ วางมะเฟืองและสตรอว์เบอร์รีด้านบน โรยเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองอบเกลือ และไข่แดงต้มขูด ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์ ใส่จาน เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

ของกินเล่น, คานาเป้, คานาเป้มะเฟือง, ผลไม้, ผลไม้รสเปรี้ยว, มะเฟือง

Recommended Articles

Recipeตำผลไม้ถั่วรวมมิตร
ตำผลไม้ถั่วรวมมิตร

เมนูนี้เรียกได้ว่าอร่อยถูกปากแถมถูกใจสาวๆเป็นแน่ ด้วยเครื่องเคล้าต่างๆที่ผสมคลุกเคล้ารวมกันนั้นเต็มไปด้วยผลไม้ที่ยกมาทั้งสวนไม่ว่าจะเป็นองุ่น ชมพู่ สับปะรด แอปเปิดเขียว แอปเปิลแดง ฝรั่ง คลุกเคล้าน้ำน้ำยำที่คล้ายกับน้ำส้มตำรสชาติจัดจ้านถึงใจ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วหลากหลายชนิดที่โรยด้านบน

 

Recommended Videos