ยกระดับสุกี้โรลธรรมดาให้พิเศษมากกว่าเดิม ผสมผสานไทย-จีน หนึ่งคำอัดเเน่นไปด้วยหมูเเละกุ้งเเบบจุกๆ หอมกลิ่นสามเกลอรสกลอมกล่อม ห่อด้วยผักกาดขาวลวก ก่อนนำไปย่างจนสุกสีสวย เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่ารสเด็ด จะทำกินเองก็ได้ทำขายก็รุ่ง

แจกสูตรชาองุ่นเขียว สดชื่น คลายร้อน ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หวานเปรี้ยวโดนใจ

‘ทูน่าคอร์นสลัด’ ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ส่วนใหญ่เราจะกินเป็น side dish แต่วันนี้จะนำมาประกอบร่างเป็นแรปสุดอร่อย

เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)

ใครสายเน้นโปรตีน สายคลีนเชิญทางนี้ ‘ไก่ย่างเทริยากิ’ สไตล์ญี่ปุ่น เนื้อสัตว์ที่เราจะใช้เป็นเนื้อ ‘สันในไก่’ ที่เลือกสันในก็เพราะว่าง่ายต่อการนำมาแรป หรือถ้าใครอยากใช้เป็นอกไก่ ก็สามารถทำได้

บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส

วันนี้เชฟน่านจะพามาทำอาหารจากการ์ตูนในวัยเด็กที่เคยอ่าน ในเรื่อง"จอมโหดกระทะเหล็ก" โดยมีเมนู "เปาะเปี๊ยะทอด" ที่สามารถหยิบเอาเมนูนี้มาทำตามได้ง่ายๆ

ข้าวม้วนไต้หวันหรือที่เรียกว่า ฟ่านถวน (Taiwanese Rice Ball) เป็นอาหารเช้าสตรีทฟู้ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของชาวไต้หวัน หาทานได้ยาก เเบบออริจินอลจะทำจากข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ๆร้อน ด้านในเป็นไส้หมูหยอง ผักดองเเละปาท่องโก๋ตัวใหญ่ ไม่ก็ไข่ต้มซีอิ๊วหรือไส้อื่นๆตามชอบ ไส้ตู้ม มีหลากรสชาติเเละเนื้อสัมผัส ครบรสในก้อนเดียว

ในวัฒนธรรมจีน หมั่นโถว ถือเป็นอาหารหลักที่กินได้ทุกมื้อเเละมีความหลากหลายมากกว่าในประเทศไทย เพราะมีทั้งแบบทอด แบบนึ่ง ไส้เค็ม ไส้หวาน นิยมเสิร์ฟอาหารเช้าเคียงคู่กับชุดติ่มซำ ขาหมู และสังขยา หน้าตาละม้ายคล้ายกับซาลาเปาแต่ไม่มีไส้ นอกจากกินเพื่ออิ่มท้องแล้วหมั่นโถยังใช้เป็นเครื่องเซ่นสำหรับไหว้ขอพรเทพเจ้าอีกด้วย

ปาท่องโก๋สูตรกรอบนอกนุ่มใน ไร้แอมโมเนีย แถมทำได้เองที่บ้านแค่หมักแป้งพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนค่อยๆให้แป้งฟูอย่างช้าๆ รุ่งขึ้นเอามาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หนีบให้ติดกันเป็นคู่แล้วลงทอด กินอุ่นๆจิ้มกินกับสังขยา หรือนมข้นหวานเป็นอาหารเช้า

"แฮชบราวน์" เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบอเมริกัน ที่นิยมกินกันอย่างมาก พอๆ กับคนไทยกินข้าว ซึ่งภายหลังแฮชบราวน์ก็ถูกทำออกมาในรูปแบบต่างๆ วันนี้จะมาลองทำแบบง่ายๆ วัตถุดิบมีแค่มันฝรั่งอย่างเดียวเท่านั้น

พิซซ่าโฮมเมดสไตล์เชฟน่าน ใช้แป้งพิซซ่านวดมือที่ทำเอง ใช้วิธีการอบเเบบวางอบบนหินรองอบได้เนื้อเเป้งกรอบนอกนุ่มใน ไม่เเข็งกระด้าง อัดเเน่นหน้าเเบบจุกๆ ทั้งเห็ดเเชมปิญอง ทรัฟเฟิลเพลสเเละชีสที่มีมาถึงสามชนิดกินได้ทั้งครอบครัวไปเลย

ยกระดับสุกี้โรลธรรมดาให้พิเศษมากกว่าเดิม ผสมผสานไทย-จีน หนึ่งคำอัดเเน่นไปด้วยหมูเเละกุ้งเเบบจุกๆ หอมกลิ่นสามเกลอรสกลอมกล่อม ห่อด้วยผักกาดขาวลวก ก่อนนำไปย่างจนสุกสีสวย เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่ารสเด็ด จะทำกินเองก็ได้ทำขายก็รุ่ง

แจกสูตรชาองุ่นเขียว สดชื่น คลายร้อน ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หวานเปรี้ยวโดนใจ

‘ทูน่าคอร์นสลัด’ ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ส่วนใหญ่เราจะกินเป็น side dish แต่วันนี้จะนำมาประกอบร่างเป็นแรปสุดอร่อย

เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)

ใครสายเน้นโปรตีน สายคลีนเชิญทางนี้ ‘ไก่ย่างเทริยากิ’ สไตล์ญี่ปุ่น เนื้อสัตว์ที่เราจะใช้เป็นเนื้อ ‘สันในไก่’ ที่เลือกสันในก็เพราะว่าง่ายต่อการนำมาแรป หรือถ้าใครอยากใช้เป็นอกไก่ ก็สามารถทำได้

บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส

วันนี้เชฟน่านจะพามาทำอาหารจากการ์ตูนในวัยเด็กที่เคยอ่าน ในเรื่อง"จอมโหดกระทะเหล็ก" โดยมีเมนู "เปาะเปี๊ยะทอด" ที่สามารถหยิบเอาเมนูนี้มาทำตามได้ง่ายๆ

ข้าวม้วนไต้หวันหรือที่เรียกว่า ฟ่านถวน (Taiwanese Rice Ball) เป็นอาหารเช้าสตรีทฟู้ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของชาวไต้หวัน หาทานได้ยาก เเบบออริจินอลจะทำจากข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ๆร้อน ด้านในเป็นไส้หมูหยอง ผักดองเเละปาท่องโก๋ตัวใหญ่ ไม่ก็ไข่ต้มซีอิ๊วหรือไส้อื่นๆตามชอบ ไส้ตู้ม มีหลากรสชาติเเละเนื้อสัมผัส ครบรสในก้อนเดียว

ในวัฒนธรรมจีน หมั่นโถว ถือเป็นอาหารหลักที่กินได้ทุกมื้อเเละมีความหลากหลายมากกว่าในประเทศไทย เพราะมีทั้งแบบทอด แบบนึ่ง ไส้เค็ม ไส้หวาน นิยมเสิร์ฟอาหารเช้าเคียงคู่กับชุดติ่มซำ ขาหมู และสังขยา หน้าตาละม้ายคล้ายกับซาลาเปาแต่ไม่มีไส้ นอกจากกินเพื่ออิ่มท้องแล้วหมั่นโถยังใช้เป็นเครื่องเซ่นสำหรับไหว้ขอพรเทพเจ้าอีกด้วย

ปาท่องโก๋สูตรกรอบนอกนุ่มใน ไร้แอมโมเนีย แถมทำได้เองที่บ้านแค่หมักแป้งพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนค่อยๆให้แป้งฟูอย่างช้าๆ รุ่งขึ้นเอามาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หนีบให้ติดกันเป็นคู่แล้วลงทอด กินอุ่นๆจิ้มกินกับสังขยา หรือนมข้นหวานเป็นอาหารเช้า

"แฮชบราวน์" เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบอเมริกัน ที่นิยมกินกันอย่างมาก พอๆ กับคนไทยกินข้าว ซึ่งภายหลังแฮชบราวน์ก็ถูกทำออกมาในรูปแบบต่างๆ วันนี้จะมาลองทำแบบง่ายๆ วัตถุดิบมีแค่มันฝรั่งอย่างเดียวเท่านั้น

พิซซ่าโฮมเมดสไตล์เชฟน่าน ใช้แป้งพิซซ่านวดมือที่ทำเอง ใช้วิธีการอบเเบบวางอบบนหินรองอบได้เนื้อเเป้งกรอบนอกนุ่มใน ไม่เเข็งกระด้าง อัดเเน่นหน้าเเบบจุกๆ ทั้งเห็ดเเชมปิญอง ทรัฟเฟิลเพลสเเละชีสที่มีมาถึงสามชนิดกินได้ทั้งครอบครัวไปเลย