เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แรปทูน่าคอร์นสลัด

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

3 ชิ้น

Level

2

‘ทูน่าคอร์นสลัด’ ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ส่วนใหญ่เราจะกินเป็น side dish แต่วันนี้จะนำมาประกอบร่างเป็นแรปสุดอร่อย

INGREDIENTS

ผักสามสีแช่แข็ง

3/4 ถ้วย

ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ (กระป๋องละ 185 กรัม)

1 กระป๋อง

สับปะรดกระป๋องหั่นเต๋า

1/2 ถ้วย

มายองเนส

1/2 ถ้วย

น้ำเลมอน

1/2 ช้อนชา

แผ่นแป้งทอร์ทิญาขนาด 9 นิ้ว

6 แผ่น

เกลือป่นและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส

ผักสลัด แตงกวาหั่นแท่ง แครอทซอย กะหล่ำม่วงซอยและมะเขือเทศเนื้อหั่นแว่น

กระดาษไขสำหรับห่อ

METHOD

1. ทำทูน่าคอร์นสลัดโดยนำผักสามสีไปอุ่นในไมโครเวฟไฟกลาง 1 นาที หรือนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ใส่ในอ่างผสม จากนั้นรินเอาน้ำแร่ในทูน่ากระป๋องออก เอาแต่เนื้อทูน่าใส่ในอ่างผสมใบเดิม ตามด้วยสับปะรด ปรุงรสด้วย มายองเนส น้ำเลมอน เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้

 

 

 

 

2. อุ่นแป้งทอร์ทิญาโดยนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 30 วินาที-1นาที หรือนำไปย่างบนกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อนด้านละ 30 วินาที จนแป้งเริ่มนิ่ม จากนั้นเรียงแผ่นทอร์ทิญาสองแผ่นติดกัน ใส่ทูน่าคอร์นสลัด ตามด้วยผักสลัด แตงกวาหั่นแท่ง แครอทซอย กะหล่ำม่วงซอยและมะเขือเทศเนื้อหั่นแว่นตามลำดับ ค่อยๆม้วนขึ้นพอถึงกลางแผ่นให้พับด้านข้างเข้ามา ม้วนต่อจนสุดแป้ง นำกระดาษไขมาห่อซ้ำอีกรอบ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ เสิร์ฟ

Gallery

Share this content

Tags:

อาหารสุขภาพ, อาหารเช้า, แรป

Recommended Articles

Recipeกายา (Kaya toast)
กายา (Kaya toast)

กายาหรือสังขยาสไตล์สิงคโปร์ แบบดั้งเดิมทำจากมะพร้าวและไข่ เหมาะจะกินคู่กับ โกปี๊ (กาแฟ) หรือ เต (ชา) ท้องถิ่น นิยมเสิร์ฟกายาเป็นไส้ขนมปัง ปิ้งจนกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับเนยที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ ชาวสิงคโปร์นิยมรับประทานขนมปังแยมกายากับไข่ลวก และกาแฟหรือชาร้อนในยามเช้า

 

Recommended Videos