เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คัสตาร์ดสองสีกับหมั่นโถว

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 คน

Level

2

ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนกับเมนูคัสตาร์ดสองสีที่มีทั้งรสวานิลาเเละรสงาดำ เทเป็นรูปหยินหยางเพิ่มความเป็นสิริมงคล คัสตาร์ดเนื้อเนียนหอมหวานละมุนเสิร์ฟพร้อมหมั่นโถนึ่งร้อนๆ ของหวานทำง่ายที่ไม่ควรพลาด!

INGREDIENTS

นมสดชนิดจืด

2 ถ้วย

น้ำตาลทรายขาว

1/3 ถ้วย

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

ไข่แดงไข่ไก่

4 ฟอง

แป้งข้าวโพด

5 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดจืดละลาย

40 กรัม

งาดำคั่วบด

½ ถ้วย

หมั่นโถวนึ่ง สำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์จำเป็น เครื่องปั่นไฟฟ้าร้อน-เย็น

METHOD

1. ใส่นมสดรสจืด น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น ไข่แดงไข่ไก่ แป้งข้าวโพดและเนยละลายลงในเครื่องปั่นร้อน-เย็น กดเลือกโหมดโจ๊กเพื่อสุขภาพ กดปุ่ม start เมื่อครบเวลาเทคัสตาร์ดออกครึ่งหนึ่ง ใส่งาดำคั่วบดลงในคัสตาร์ดส่วนที่เหลือ กดเลือกความเร็วระดับ 5 ตั้งเวลา 1 นาที กด start  ปั่นจนได้คัสตาร์ดงาดำ พักให้เย็นตัวลง

 

2. ตักคัสตาร์ดทั้งสองสีใส่ในเหยือกแก้ว เทคัสตาร์ดคนละฝั่ง ค่อยเทให้เป็นเครื่องหมายหยิน-หยาง เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวนึ่ง

 

 

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

custard, ของหวานฝรั่ง, งาดำ, ตุ๋น, นมสดจืด, เชฟน่าน, ไข่แดง

Recommended Articles

Recipeสลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน
สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน

เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว

 

Recommended Videos