Serves
2 คน
Level
2
อาหารเช้าง่ายๆแต่อร่อยอย่าง "บีแอลทีแซนด์วิช" ที่ทั้งอร่อยและประโยชน์ครบ แถมสูตรนี้ยังมีซอสชีสสไปซี่ ที่เพิ่มพิเศษให้กับเมนูอาหารเช้า
INGREDIENTS
เบคอนทอดกรอบ
6 ชิ้น
ขนมปังซาวร์โดหรือบาแก็ต
2 แผ่น
ไข่ดาว
2 ฟอง
ผักสลัด มะเขือเทศหั่นแว่น สำหรับประกอบ
เนยรสจืด แองเคอร์สำหรับทาขนมปัง
ผงพริกคาเยนและพริกไทยดำป่นสำหรับโรย
METHOD
- ทำซอสชีสสไปซี่โดยใส่วิปปิ้งครีม แองเคอร์และเมนแลนด์ เทสตี้ ชีสขูดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวให้ส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ซอสพริก เกลือป่นและพริกไทยดำป่น คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ระหว่างนั้นทาเนยรสจืด แองเคอร์บนขนมปังทั้งสองด้าน พอกระทะร้อนนำขนมปังลงปิ้งในกระทะให้ผิวขนมปังสีเหลืองสวยทั้งสองด้าน พักไว้
- วางขนมปังลงบนจาน ตามด้วยผักสลัด มะเขือเทศ เบคอน และไข่ดาว ตามลำดับ ราดซอสชีสสไปซี่ที่เตรียมไว้ โรยผงพริกคาเยนและพริกไทยดำป่น เสิร์ฟ
Recommended Articles
เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ
ขนมปังแครนเบอร์รี เนื้อนุ่มทำไม่ยาก จุดเด่นอยู่ตรงหอมกลิ่นส้ม และมีรสเปรี้ยวปะแล่มของแครนเบอร์รีที่แทรกอยู่ในเนื้อขนมปัง กินแล้วอาจลืมรสชาติขนมปังธรรมดาไปเลยก็ได้ เคล็ดลับควรผสมเนื้อแครนเบอร์รี ให้กระจายทั่วเนื้อขนมปัง หากใช้แครนเบอร์รีสดยิ่งดี รสชาติขนมปังและสีของแครนเบอร์รีจะแดงสดยิ่งขึ้น
เพรทเซล ขนมปังในรูปแบบแป้งไขว้ไปมาเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและความรัก พบในแถบสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี รวมถึงเป็นขนมประจำชาติของประเทศเยอรมนีอีกด้วย เพรทเซลมีเนื้อนุ่มใน ผิวด้านนอกเหนียว เกิดจากขั้นตอนการต้มเพรทเซลในโซดาไลน์ (สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์) ซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่าง ช่วยให้ผิวนอกเพรทเซลเป็นสีน้ำตาลเงาสวย แต่ปัจจุบันเพรทเซลที่ทำตามบ้านนิยมใช้น้ำละลายกับเบกกิ้งโซดาแทนเพราะปลอดภัยและหาง่ายกว่า
โรตีบอยสูตรนี้แป้งขนมปังจะนุ่มอร่อย น้ำตาลกาแฟด้านบนมีความกรอบ พอกัดเข้าไปจะได้ความกรอบและความนุ่มในเวลาเดียวกันและที่สำคัญด้านในขนมปังก็จะเจอเนยที่ละลายแทรกซึมอยู่ในเนื้อขนมปังอีกที เรียกได้ว่าเป็นขนมที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายอยู่ในก้อนเดียว ถึงว่าทำไมถึงได้เป็นขนมยอดฮิตมในสมัยนั้น
เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ
ขนมปังแครนเบอร์รี เนื้อนุ่มทำไม่ยาก จุดเด่นอยู่ตรงหอมกลิ่นส้ม และมีรสเปรี้ยวปะแล่มของแครนเบอร์รีที่แทรกอยู่ในเนื้อขนมปัง กินแล้วอาจลืมรสชาติขนมปังธรรมดาไปเลยก็ได้ เคล็ดลับควรผสมเนื้อแครนเบอร์รี ให้กระจายทั่วเนื้อขนมปัง หากใช้แครนเบอร์รีสดยิ่งดี รสชาติขนมปังและสีของแครนเบอร์รีจะแดงสดยิ่งขึ้น
เพรทเซล ขนมปังในรูปแบบแป้งไขว้ไปมาเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและความรัก พบในแถบสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี รวมถึงเป็นขนมประจำชาติของประเทศเยอรมนีอีกด้วย เพรทเซลมีเนื้อนุ่มใน ผิวด้านนอกเหนียว เกิดจากขั้นตอนการต้มเพรทเซลในโซดาไลน์ (สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์) ซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่าง ช่วยให้ผิวนอกเพรทเซลเป็นสีน้ำตาลเงาสวย แต่ปัจจุบันเพรทเซลที่ทำตามบ้านนิยมใช้น้ำละลายกับเบกกิ้งโซดาแทนเพราะปลอดภัยและหาง่ายกว่า
โรตีบอยสูตรนี้แป้งขนมปังจะนุ่มอร่อย น้ำตาลกาแฟด้านบนมีความกรอบ พอกัดเข้าไปจะได้ความกรอบและความนุ่มในเวลาเดียวกันและที่สำคัญด้านในขนมปังก็จะเจอเนยที่ละลายแทรกซึมอยู่ในเนื้อขนมปังอีกที เรียกได้ว่าเป็นขนมที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายอยู่ในก้อนเดียว ถึงว่าทำไมถึงได้เป็นขนมยอดฮิตมในสมัยนั้น
เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ
ขนมปังแครนเบอร์รี เนื้อนุ่มทำไม่ยาก จุดเด่นอยู่ตรงหอมกลิ่นส้ม และมีรสเปรี้ยวปะแล่มของแครนเบอร์รีที่แทรกอยู่ในเนื้อขนมปัง กินแล้วอาจลืมรสชาติขนมปังธรรมดาไปเลยก็ได้ เคล็ดลับควรผสมเนื้อแครนเบอร์รี ให้กระจายทั่วเนื้อขนมปัง หากใช้แครนเบอร์รีสดยิ่งดี รสชาติขนมปังและสีของแครนเบอร์รีจะแดงสดยิ่งขึ้น
เพรทเซล ขนมปังในรูปแบบแป้งไขว้ไปมาเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและความรัก พบในแถบสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี รวมถึงเป็นขนมประจำชาติของประเทศเยอรมนีอีกด้วย เพรทเซลมีเนื้อนุ่มใน ผิวด้านนอกเหนียว เกิดจากขั้นตอนการต้มเพรทเซลในโซดาไลน์ (สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์) ซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่าง ช่วยให้ผิวนอกเพรทเซลเป็นสีน้ำตาลเงาสวย แต่ปัจจุบันเพรทเซลที่ทำตามบ้านนิยมใช้น้ำละลายกับเบกกิ้งโซดาแทนเพราะปลอดภัยและหาง่ายกว่า
โรตีบอยสูตรนี้แป้งขนมปังจะนุ่มอร่อย น้ำตาลกาแฟด้านบนมีความกรอบ พอกัดเข้าไปจะได้ความกรอบและความนุ่มในเวลาเดียวกันและที่สำคัญด้านในขนมปังก็จะเจอเนยที่ละลายแทรกซึมอยู่ในเนื้อขนมปังอีกที เรียกได้ว่าเป็นขนมที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายอยู่ในก้อนเดียว ถึงว่าทำไมถึงได้เป็นขนมยอดฮิตมในสมัยนั้น
Recommended Videos