เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดกุ้งซีซาร์

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

2 คน

Level

3

INGREDIENTS

เบคอน

40 กรัม

ผักกาดคอสและผักกาดโอ๊กแดงล้างสะอาดแช่เย็น

4-5 ใบ

พริกหวานสีแดง เขียว และเหลืองหั่นเสี้ยว อย่างละ

½ ลูก

กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางลวกสุก

4 ตัว

พาร์มีซานชีสขูดเส้นและพริกไทยดำบดใหม่ สำหรับโรย

METHOD

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟอ่อน ใส่เบคอนลงดาด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) คนเป็นระยะให้เบคอนสุกทั่วกันและกรอบเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้

 

2. ทำน้ำสลัดซีซาร์โดยผสมมายองเนส เคเปอร์ กระเทียม พาร์มีซานชีส ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกไทยดำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และเกลือป่น ให้เข้ากันในชามแก้วหรือชามกระเบื้อง ชิมรสให้เปรี้ยวหวานเค็ม เตรียมไว้

 

3. ใส่ผักกาดคอส ผักกาดโอ๊กแดง พริกหวาน และกุ้งลงในอ่างผสม ตักน้ำสลัดใส่ปริมาณตามชอบ เคล้าเบาๆ ให้น้ำสลัดเคลือบชิ้นผัก จัดใส่จาน โรยพาร์มีซานชีส พริกไทยดำ และเบคอนทอดกรอบ เสิร์ฟทันที

Share this content

Tags:

ซีซาร์, น้ำสลัด, สลัด

Recommended Articles

Recipeสลัดข้าวไรซ์เบอร์รี
สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี

สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี พร้อมผักนานาชนิดทั้งพริกหวานเหลือง มะเขือเทศราชินี วอเตอร์เครส ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต โรยพาร์มีซานชีส อร่อยได้ประโยชน์

 

Recommended Videos