เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แพนเค้กการ์ตูน

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

2 1/4 ถ้วย

Level

3

INGREDIENTS

แป้งสาลีอเนกประสงค์

170 กรัม

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

ผงฟู

2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายขาว

¼ ถ้วย

ไข่ไก่

1 ฟอง

นมสดชนิดจืด

250 กรัม

กลิ่นวานิลลา

1 ช้อนชา

เนยสดชนิดจืดละลาย

3 ช้อนโต๊ะ

ผงโกโก้

1 ช้อนชา

เนยสดชนิดจืดสำหรับทากระทะ

อุปกรณ์ ขวดบีบ

METHOD

1. ร่อนแป้งสาลี เกลือป่น และผงฟู เข้าด้วยกันในอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลางใส่ไข่ไก่และนมสดลงในอ่างแป้ง คนด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ใส่เนยละลายและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน  แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน โดยแบ่งแป้งครึ่งนึงใส่อ่างผสมอีกใบ ใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป ทั้งสองใบ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง เทแป้งทั้งสองสีใส่ขวดบีบแต่ละขวด

 

2. ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟกลาง ทาเนยบางๆ ที่กระทะ บีบแป้งลงบนกระทะ วาดเป็นลวดลายตามที่ต้องการ พอแป้งเริ่มสุกแป้งจะเป็นฟองเล็กๆ จึงกลับด้าน แป้งมีลักษณะเหลือง หอม ทอดจนหมดแป้ง รับประทานร้อนๆ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

ย้อนวัยกับ 5 ของกินจากวันวาน

Gallery

Share this content

Tags:

ของหวานฝรั่ง, ทอด, นมสดชนิดจืด, ผงโกโก้, เนยสดชนิดจืด, แป้งสาลีอเนกประสงค์, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeไข่ทรงเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน
ไข่ทรงเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน

ยกสตรีทฟู้ดสุดฮิตมาไว้ในครัว เมนูทำง่ายที่สายหม้อทอดต้องเลิฟ เนื้อไข่เนียนนุ่มเด้งดึ๋ง ปรุงรสกลมกล่อมด้วยซอสปรุงรส พริกไทย ทำง่ายๆ ไม่ต้องก่อไฟให้ยุ่งยาก เป็นของว่างโปรตีนสูงที่กินเพลินสุดๆ

 

Recommended Videos