เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ขนมปังไส้ชีสห่อเบคอนไข่คน

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

2 คน

Level

3

เบคอน ขนมปัง และชีส ยากจริงๆ ที่จะปฎิเสธ เมื่อทั้งสามอย่างมารวมกัน ก็ไม่ต้องสืบเลยว่าความฟินความอร่อยนั้นจะเป็นอย่างไร นำขนมปังทาด้วยเนย วางขนมปัง ตามด้วยมอสซาเลล่าชีสและเชดด้าชีสแผ่นลงไป นำขนมปังอีกแผ่นประกบเข้าด้วยกัน นำเบคอนมาวางเรียงทีละแผ่น ให้เรียงติดกัน วางขนมปังลงตรงกลาง ห่อด้วยเบคอนให้มิดชิด นำไปทอดบนกระทะด้วยไฟกลาง นำไปอบต่อในเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา อย่างน้อย 8 นาทีหรือจนกว่าให้เบคอน เหลืองหอม จนครบทุกด้าน ตักขึ้น ใช้มีดหั่นครึ่งโรยด้วย พาสเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมไข่คนนุ่มๆ และผักย่างต่างๆอย่างหนอไม้ฝรั่งและมะเขือเทสสดๆ เป็นยังไงบ้างละ ถ้าตื่นขึ้นมาสายๆ ในวันหยุด แล้วได้ทานเมนูแซนวิชเบคอนชีสไข่คน จะฟินและอิ่มอร่อยแค่ไหน ใครไม่กลัวอ้วนมากินเมนูแซนวิชเบคอนชีสกันให้อิ่มพุงกลมกันเลย

INGREDIENTS

METHOD

1. ทำเนยบนขนมปังด้านใดด้านหนึ่งให้ทั่วทั้ง 4 แผ่น นำมอสซาเรลลาชีสและเชดด้าชีส วางบนขนมปัง จากนั้นวางขนมปังอีกแผ่นประกบกัน


 

2. วางเบคอนเรียงกัน 4 ชิ้น ให้พอดีขนาดกับขนมปัง แล้วนำขนมปังวางบนเบคอน ห่อให้มิด นำเบคอนอีก 4 ชิ้น วางแนวขวาง ห่ออีกชั้น ใส่จานเตรียมไว้


 

3. ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน นำขนมปังไส้ชีสลงทอดจนเบคอนสุกเหลือง  นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียสอีก 15 นาที เพื่อให้ชีสด้านในละลาย นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรง

 

4. ทำไข่คนโดยต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วย ใส่วิปปิ้งครีม เกลือป่น พริกไทยดำและลูกจันทน์ป่น ตีพอเข้ากัน  ตั้งกระทะใส่เนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ใช้พายยางทนความร้อนคนเร็วๆ จนไข่คนมีลักษณะข้นแต่ยังไม่เซ็ตตัว ปิดไฟ

 

 

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

4 เมนู Brunch เติมพลังสำหรับคนตื่นสาย

Share this content

Tags:

brunch, ขนมปัง, มอซซาเรลลาชีส, อบ, เชดด้าชีส, เนย, เบคอน

Recommended Articles

Recipeแพนเค้กเบคอนเชดดาร์ชีส
แพนเค้กเบคอนเชดดาร์ชีส

แพนเค้กแป้งนุ่มๆกินคู่กับน้ำผึ้งหอมๆอร่อยๆ หากแต่จะกินเป็นแบบคาวหรือแบบหวานก็ได้เช่นกัน อย่างสูตรนี้เสิร์ฟคู่มากับเบคอนและเชดด้าชีส หอมๆ เค็มๆ มันๆ เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กเนื้อนุ่ม เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน

 

Recommended Videos