เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ชีสป็อป

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 คน

Level

3

ชีสป็อป มอซซาเรลลาชีสชนิดนำไปหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ นำไปชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังที่ปรุงรสด้วยเกลือ ปาปริก้า ออริกาโน นำไปทอดในนน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ ตักใส่จานโรยด้วยพาสเลย์สับ และปาปริก้า เวลารับประทานร้อนๆ จะยืดดด รสชาติเค็มอ่อนๆของชีส ช่วยให้อยากกินมากขึ้นไปอีก

INGREDIENTS

มอซซาเรลลาชีสชนิดก้อน (200 กรัม)

2 ก้อน

แป้งสาลีอเนกประสงค์

1/2 ถ้วย

ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน

2 ฟอง

เกล็ดขนมปังป่น

2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1/2 ถ้วย

ผงกระเทียม

1/2 ช้อนชา

ผงปาปริก้า

1/2 ช้อนชา

ออริกาโน

1/2 ช้อนชา

พาร์สเลย์สับละเอียดและผงปาปริก้าสำหรับโรย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระดาษทิชชูแผ่นหนาสำหรับซับน้ำมัน

METHOD

1. หั่นมอซซาเรลลาชีสเป็นก้อนลูกเต๋า ขนาด 2×2 ซม. เตรียมไว้

 

2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ไว้ในจาน ต่อยไข่ไก่และตีให้เข้ากันใส่ชามอีกใบ  ผสมเกล็ดขนมปัง เกลือ ผงกระเทียม ผงปาปริก้าและออริกาโนในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

 

3. นำมอซซาเรลลาชีสที่เตรียมไว้ ลงคลุกในอ่างผสมแป้งสาลีให้ทั่วทุกด้าน ชุบในอ่างผสมไข่ไก่ และชุบในอ่างผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่ว  นำกลับไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกครั้ง จัดใส่จานเตรียมไว้ ทำจนครบทุกชิ้น

 

4. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง จนร้อนจัด นำมอซซาเรลลาชีสลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักชีสป๊อปขึ้น พักไว้บนทิชชูซับน้ำมัน จัดชีสป๊อปใส่จานโรยด้วยพาร์สเลย์สับและผงปาปริก้า

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, น้ำมัน, ปาปริก้า, ผงกระเทียม, พาร์สเลย์, มอซซาเรลลาชีส, ออริกาโน, เกล็ดขนมปัง, เชฟน่าน, แป้งสาลี, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeข้าวไข่ข้นปูซีฟู้ดเมโย
ข้าวไข่ข้นปูซีฟู้ดเมโย

"ข้าวไข่ข้นปูซีฟู้ดเมโย" เอาใจคนรักไข่ข้นโคตรปู! ไข่ข้นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น โปะด้วยเนื้อปูหวานฉ่ำและน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ผสมมายองเนสรสเปรี้ยวเผ็ดเข้ากันได้ดีกับความมันนัวของมายองเนสเป็นน้ำจิ้มที่สามารถเอาไปจิ้มอะไรอร่อย เสิร์ฟข้าวไข่ข้นปูกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินเต็มคำ!

 

Recommended Videos