เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
Serves
2 ถ้วย
Level
2
ใครบอกว่าของหวานกินแล้วอ้วน! ของหวานกินแล้วไม่อ้วนมีถมไป ถ้าจะเลือกกินหวานก็ต้องหวานแบบดีต่อสุขภาพ เทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดกำลังมา เราเลยหยิบเอาเมล็ดเชียมาทำเป็นของหวาน อย่างเมนู “พุดดิ้งเชีย” กินคู่กับผลไม้สดตามชอบ และอาจเพิ่มความกรุบกรอบด้วยกราโนลา รับรองว่ากินแล้วไม่อ้วนแน่นอน
INGREDIENTS
นมสดชนิดจืด
¾ ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต
½ ถ้วย
กลิ่นวานิลลา
1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/8 ช้อนชา
เมล็ดเชีย
½ ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กราโนลา มะพร้าวอบแห้ง อัลมอนด์อบแห้ง สำหรับจัดเสิร์ฟ
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ใส่นมสด กรีกโยเกิร์ต กลิ่นวานิลลา น้ำผึ้ง เกลือป่น และเมล็ดเชีย ลงในอ่างผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่ชามแก้ว นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที หรือจนข้นขึ้น
2. จัดเสิร์ฟโดยตักพุดดิ้งเชียใส่แก้วที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด กราโนลา มะพร้าวอบ และอัลมอนด์อบ ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่
อ่านบทความเพิ่มเติม
Gallery
Recommended Articles
วุ้นลิ้นจี่หอมหวานเย็นชื่นใจ เมนูวุ้นเป็นอะไรที่ทำง่ายมาก ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สนุกกับการทำเมนูนี้ได้ ยิ่งถ้าให้เด็กๆทำด้วยแล้วละก็สามารถสอนเรื่องรูปทรง เรื่องสี ได้ไปด้วย แต่ข้อควรระวังของการทำวุ้นก็มีอยู่นิดหน่อยคือการทำให้ผงวุ้นละลายดี ซึ่งการแช่ผงวุ้นให้พองตัวดูดน้ำเข้ามาจะช่วยให้ผงวุ้นละลายได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นผลดีต่อการเซ็ตตัวของวุ้น
มูสช็อกโกแลตคาราเมล ขนมที่แอบซ่อนความหวานไว้ภายใน เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น สอดไส้คาราเมลหอมหวาน พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการใส่กลิ่นกล้วยในคาราเมลช่วยเพิ่มรสสัมผัสอันแสนจะเข้ากันของกล้วยและคาราเมล ของหวานธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยการราดช็อกโกแลตเกลซคลุมเนื้อมูส ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลก็ได้ ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด
โดนัทนวดมือที่มีเอกลักษณ์เป็นรูปวงแหวนคล้ายเเผงคอสิงโตดั่งที่เราเห็นวางขายตามร้านมิสเตอร์โดนัท นิยมกินในประเทศญี่ปุ่นจนมาถึงประเทศไทย เนื้อนุ่มหนึบคล้ายโมจิ สูตรลับอยู่ที่การใช้แป้งมันสำปะหลังเเละเต้าหู้ขาวอ่อนตามสูตรญี่ปุ่น มีทั้งรสชาเขียว เลมอนไวท์ช็อกโกเเลต สตรอว์เบอร์รีเเละช็อกโกเเลต อร่อยเข้มข้นทุกรสชาติ!
ขนมหวานแบบ old school อย่างพายบลูเบอร์รีเอามาทำเป็นชีสพายเนื้อหนา ไส้เยิ้มๆหน่อยๆ เคล็ดลับคือทำครีมชีสให้เหลวโดยเพิ่มวิปปิ้งครีมและใส่เจลาตินให้ช่วยเซ็ตตัวเพียงเล็กน้อย เพื่อที่เวลาตัดออกมาเนื้อชีสจะได้นุ่ม วัตถุดิบสำคัญได้แก่ บลูเบอร์รีกวนหรือบลูเบอร์รีกระป๋อง ครีมชีส โยเกิร์ตสำหรับทาแต่งหน้า (ใครไม่อยากซื้อโยเกิร์ตใช้แบ่งครีมชีสที่ซื้อมาผสมกับนมสดเล็กน้อย ให้ได้เนื้อเหลวๆเหมือนโยเกิร์ต) บิสกิต เลือกยี่ห้อตามชอบ แต่ต้องปรับปริมาณเนยตามชนิดบิสกิตให้บิสกิตเกาะกันดี ฐานของพายจึงจะอยู่ตัว
ขนมยอดฮิตติดลมบนในปี 2020 นี้ต้องยกให้กับเจ้าชีสเค้กรูปเนยแข็งนี้เลย ด้วยความน่ารักสีเหลืองสุดคิ้วท์ที่ทำออกมาเป็นรูปเนยแข็งก้อนเล็ก ๆ เลยทำให้เจ้าชีสเค้กตัวนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก สูตรออริจินอลด้านนอกจะเป็นไวท์ช็อคโกแลตด้านในเป็นเนื้อชีสเค้ก แต่สำหรับสูตรนี้เราเลือกใช้เชดด้าชีสแผ่นในการเพิ่มความเป็นชีสสส!แทนตัวครีมชีส ฐานเป็นบิสกิต ส่วนเนื้อเป็นชีสเค้กรสมันเค็มหวานเข้มข้นถึงรสชาติชีส ถูกใจคนชอบชีสเเน่อน
วุ้นลิ้นจี่หอมหวานเย็นชื่นใจ เมนูวุ้นเป็นอะไรที่ทำง่ายมาก ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สนุกกับการทำเมนูนี้ได้ ยิ่งถ้าให้เด็กๆทำด้วยแล้วละก็สามารถสอนเรื่องรูปทรง เรื่องสี ได้ไปด้วย แต่ข้อควรระวังของการทำวุ้นก็มีอยู่นิดหน่อยคือการทำให้ผงวุ้นละลายดี ซึ่งการแช่ผงวุ้นให้พองตัวดูดน้ำเข้ามาจะช่วยให้ผงวุ้นละลายได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นผลดีต่อการเซ็ตตัวของวุ้น
มูสช็อกโกแลตคาราเมล ขนมที่แอบซ่อนความหวานไว้ภายใน เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น สอดไส้คาราเมลหอมหวาน พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการใส่กลิ่นกล้วยในคาราเมลช่วยเพิ่มรสสัมผัสอันแสนจะเข้ากันของกล้วยและคาราเมล ของหวานธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยการราดช็อกโกแลตเกลซคลุมเนื้อมูส ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลก็ได้ ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด
โดนัทนวดมือที่มีเอกลักษณ์เป็นรูปวงแหวนคล้ายเเผงคอสิงโตดั่งที่เราเห็นวางขายตามร้านมิสเตอร์โดนัท นิยมกินในประเทศญี่ปุ่นจนมาถึงประเทศไทย เนื้อนุ่มหนึบคล้ายโมจิ สูตรลับอยู่ที่การใช้แป้งมันสำปะหลังเเละเต้าหู้ขาวอ่อนตามสูตรญี่ปุ่น มีทั้งรสชาเขียว เลมอนไวท์ช็อกโกเเลต สตรอว์เบอร์รีเเละช็อกโกเเลต อร่อยเข้มข้นทุกรสชาติ!
ขนมหวานแบบ old school อย่างพายบลูเบอร์รีเอามาทำเป็นชีสพายเนื้อหนา ไส้เยิ้มๆหน่อยๆ เคล็ดลับคือทำครีมชีสให้เหลวโดยเพิ่มวิปปิ้งครีมและใส่เจลาตินให้ช่วยเซ็ตตัวเพียงเล็กน้อย เพื่อที่เวลาตัดออกมาเนื้อชีสจะได้นุ่ม วัตถุดิบสำคัญได้แก่ บลูเบอร์รีกวนหรือบลูเบอร์รีกระป๋อง ครีมชีส โยเกิร์ตสำหรับทาแต่งหน้า (ใครไม่อยากซื้อโยเกิร์ตใช้แบ่งครีมชีสที่ซื้อมาผสมกับนมสดเล็กน้อย ให้ได้เนื้อเหลวๆเหมือนโยเกิร์ต) บิสกิต เลือกยี่ห้อตามชอบ แต่ต้องปรับปริมาณเนยตามชนิดบิสกิตให้บิสกิตเกาะกันดี ฐานของพายจึงจะอยู่ตัว
ขนมยอดฮิตติดลมบนในปี 2020 นี้ต้องยกให้กับเจ้าชีสเค้กรูปเนยแข็งนี้เลย ด้วยความน่ารักสีเหลืองสุดคิ้วท์ที่ทำออกมาเป็นรูปเนยแข็งก้อนเล็ก ๆ เลยทำให้เจ้าชีสเค้กตัวนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก สูตรออริจินอลด้านนอกจะเป็นไวท์ช็อคโกแลตด้านในเป็นเนื้อชีสเค้ก แต่สำหรับสูตรนี้เราเลือกใช้เชดด้าชีสแผ่นในการเพิ่มความเป็นชีสสส!แทนตัวครีมชีส ฐานเป็นบิสกิต ส่วนเนื้อเป็นชีสเค้กรสมันเค็มหวานเข้มข้นถึงรสชาติชีส ถูกใจคนชอบชีสเเน่อน
วุ้นลิ้นจี่หอมหวานเย็นชื่นใจ เมนูวุ้นเป็นอะไรที่ทำง่ายมาก ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สนุกกับการทำเมนูนี้ได้ ยิ่งถ้าให้เด็กๆทำด้วยแล้วละก็สามารถสอนเรื่องรูปทรง เรื่องสี ได้ไปด้วย แต่ข้อควรระวังของการทำวุ้นก็มีอยู่นิดหน่อยคือการทำให้ผงวุ้นละลายดี ซึ่งการแช่ผงวุ้นให้พองตัวดูดน้ำเข้ามาจะช่วยให้ผงวุ้นละลายได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นผลดีต่อการเซ็ตตัวของวุ้น
มูสช็อกโกแลตคาราเมล ขนมที่แอบซ่อนความหวานไว้ภายใน เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น สอดไส้คาราเมลหอมหวาน พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการใส่กลิ่นกล้วยในคาราเมลช่วยเพิ่มรสสัมผัสอันแสนจะเข้ากันของกล้วยและคาราเมล ของหวานธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยการราดช็อกโกแลตเกลซคลุมเนื้อมูส ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลก็ได้ ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด
โดนัทนวดมือที่มีเอกลักษณ์เป็นรูปวงแหวนคล้ายเเผงคอสิงโตดั่งที่เราเห็นวางขายตามร้านมิสเตอร์โดนัท นิยมกินในประเทศญี่ปุ่นจนมาถึงประเทศไทย เนื้อนุ่มหนึบคล้ายโมจิ สูตรลับอยู่ที่การใช้แป้งมันสำปะหลังเเละเต้าหู้ขาวอ่อนตามสูตรญี่ปุ่น มีทั้งรสชาเขียว เลมอนไวท์ช็อกโกเเลต สตรอว์เบอร์รีเเละช็อกโกเเลต อร่อยเข้มข้นทุกรสชาติ!
ขนมหวานแบบ old school อย่างพายบลูเบอร์รีเอามาทำเป็นชีสพายเนื้อหนา ไส้เยิ้มๆหน่อยๆ เคล็ดลับคือทำครีมชีสให้เหลวโดยเพิ่มวิปปิ้งครีมและใส่เจลาตินให้ช่วยเซ็ตตัวเพียงเล็กน้อย เพื่อที่เวลาตัดออกมาเนื้อชีสจะได้นุ่ม วัตถุดิบสำคัญได้แก่ บลูเบอร์รีกวนหรือบลูเบอร์รีกระป๋อง ครีมชีส โยเกิร์ตสำหรับทาแต่งหน้า (ใครไม่อยากซื้อโยเกิร์ตใช้แบ่งครีมชีสที่ซื้อมาผสมกับนมสดเล็กน้อย ให้ได้เนื้อเหลวๆเหมือนโยเกิร์ต) บิสกิต เลือกยี่ห้อตามชอบ แต่ต้องปรับปริมาณเนยตามชนิดบิสกิตให้บิสกิตเกาะกันดี ฐานของพายจึงจะอยู่ตัว
ขนมยอดฮิตติดลมบนในปี 2020 นี้ต้องยกให้กับเจ้าชีสเค้กรูปเนยแข็งนี้เลย ด้วยความน่ารักสีเหลืองสุดคิ้วท์ที่ทำออกมาเป็นรูปเนยแข็งก้อนเล็ก ๆ เลยทำให้เจ้าชีสเค้กตัวนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก สูตรออริจินอลด้านนอกจะเป็นไวท์ช็อคโกแลตด้านในเป็นเนื้อชีสเค้ก แต่สำหรับสูตรนี้เราเลือกใช้เชดด้าชีสแผ่นในการเพิ่มความเป็นชีสสส!แทนตัวครีมชีส ฐานเป็นบิสกิต ส่วนเนื้อเป็นชีสเค้กรสมันเค็มหวานเข้มข้นถึงรสชาติชีส ถูกใจคนชอบชีสเเน่อน
Recommended Videos