เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_ImageBanner_1140x507.jpg)
Serves
1 แก้ว
Level
3
กลับมาอีกครั้งกับเมนูเครื่องดื่มทั้งสายแอลและไม่แอลสามารถทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน เชื่อว่าเพื่อนๆชาวครัวถูกใจอย่างแน่นอน วันนี้ KRUA.CO ขอเสิร์ฟเมนู “ค็อกเทลต้มยำ” เราได้ทอดอัตลักษณ์ของต้มยำให้ออกมาในรูปแบบเครื่องดื่มค็อกเทล บอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยครบเครื่องเรื่องต้มยำอย่างแน่นอน
INGREDIENTS
มะนาวหั่นเต๋า
½ ลูก
ตะไคร้หั่นท่อน
2 ชิ้น
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบเอาเม็ดออก
5 แว่น
ใบมะกรูด
2 ใบ
น้ำมะนาว
½ ออนซ์
เหล้ารัม
1-2 ออนซ์
เกลือป่น
¼ ช้อนชา
ข่าหั่นแว่น
3 แว่น
น้ำเชื่อมตะไคร้
3 ออนซ์
น้ำแข็งและโซดาสำหรับจัดเสิร์ฟ
ใบมะกรูด มะนาวหั่นแว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ สำหรับตกแต่ง
น้ำ
320 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย
160 กรัม
ตะไคร้หั่นท่อนบุบ
6 ชิ้น
METHOD
- ทำน้ำเชื่อมตะไคร้โดยต้มน้ำ น้ำตาลทราย และตะไคร้บุบหั่นท่อนในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด พอมีกลิ่นหอมตะไคร้และน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็น
- ทำค็อกเทลต้มยำโดยใส่มะนาว ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดลงในแก้ว ใช้ช้อนกดเล็กน้อย ใส่น้ำมะนาว เหล้ารัม และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว ใส่ข่า (ใส่ข่าทีหลังเพื่อไม่ให้มีกลิ่นข่ามากเกิน) ตามด้วยน้ำเชื่อมตะไคร้ และโซดา
- ตกแต่งด้วยใบมะกรูด มะนาว ตะไคร้ และพริกชี้ฟ้าสีแดง เสิร์ฟ
หมายเหตุ
- สามารถใช้โทนิคแทนโซดาเพื่อเพิ่มรสชาติได้
Gallery
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_2.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_3.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_4.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_5.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_6.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_7.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_8.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_9.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_10.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_11.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/04/RD0250_Gallery_12.jpg)
Recommended Articles
![ไอซ์ลูกพรุน](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน
![Pure matcha](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
Clear Matcha หรือ Pure Matcha ผงมัทฉะที่ผสมกับน้ำเปล่าเพียวๆ ไม่เติมนมวัวหรือนมพืชใดๆ สูตรนี้เหมาะกับสายมัทฉะที่ชอบกลิ่นและรสมัทฉะแบบจัดเต็ม แต่ต้องขอเตือนไว้ก่อนว่าสูตรนี้จำเป็นต้องใช้มัทฉะเกรด Ceremonial Grades เพื่อความดื่มง่ายและรสชาติอูมามิจากธรรมชาติ แต่ถ้าใครไม่มีก็สามารถชงได้ โดยสูตรนี้ก็เคล็ดลับให้การชงไว้ให้แล้ว
![ไอซ์ลูกพรุน](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน
![Pure matcha](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
Clear Matcha หรือ Pure Matcha ผงมัทฉะที่ผสมกับน้ำเปล่าเพียวๆ ไม่เติมนมวัวหรือนมพืชใดๆ สูตรนี้เหมาะกับสายมัทฉะที่ชอบกลิ่นและรสมัทฉะแบบจัดเต็ม แต่ต้องขอเตือนไว้ก่อนว่าสูตรนี้จำเป็นต้องใช้มัทฉะเกรด Ceremonial Grades เพื่อความดื่มง่ายและรสชาติอูมามิจากธรรมชาติ แต่ถ้าใครไม่มีก็สามารถชงได้ โดยสูตรนี้ก็เคล็ดลับให้การชงไว้ให้แล้ว
![ไอซ์ลูกพรุน](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน
![Pure matcha](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
Clear Matcha หรือ Pure Matcha ผงมัทฉะที่ผสมกับน้ำเปล่าเพียวๆ ไม่เติมนมวัวหรือนมพืชใดๆ สูตรนี้เหมาะกับสายมัทฉะที่ชอบกลิ่นและรสมัทฉะแบบจัดเต็ม แต่ต้องขอเตือนไว้ก่อนว่าสูตรนี้จำเป็นต้องใช้มัทฉะเกรด Ceremonial Grades เพื่อความดื่มง่ายและรสชาติอูมามิจากธรรมชาติ แต่ถ้าใครไม่มีก็สามารถชงได้ โดยสูตรนี้ก็เคล็ดลับให้การชงไว้ให้แล้ว
Recommended Videos