เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

นมสตรอวเบอร์รีมัทฉะ

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

1 แก้ว

Level

2

สูตรซอสสตรอว์เบอร์รีง่ายๆจากสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งนำมาทำเป็นซอสรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผสานรสชาติซอสสตรอว์เบอร์รีและมัทฉะด้วยนมชนิดจืด

INGREDIENTS

สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง

60 กรัม

น้ำ

30 มิลลิลิตร

น้ำตาลทรายขาว

15 กรัม

ผงมัทฉะ

3 กรัม

นมสดชนิดจืด

120 มิลลิลิตร

น้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ทำซอสสตรอว์เบอร์รีโดยใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำ และน้ำตาลทรายขาวลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลายดี ค่อยๆใช้ไม้พายสับเนื้อสตรอว์เบอร์รีให้พอหยาบ เคี่ยวต่อให้มีลักษณะข้นเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที พักไว้ให้เย็นสนิท
  2.  

     

     

     

  3. ร่อนผงมัทฉะลงในถ้วยชงชา จากนั้นใส่นมสด 40 มิลลิลิตรลงไปในถ้วยชงชา ใช้แปรงชงชาตีผงมัทฉะจนละลายดีพักไว้
  4.  

     

     

     

  5. ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รีลงในแก้ว เติมน้ำแข็งให้เต็มเทนมที่เหลือลงในแก้วเสิร์ฟ ค่อยๆเทมัทฉะที่ละลายดีแล้วลงไปในแก้ว ควรคนให้เข้ากันก่อนดื่ม
  6.  

Share this content

Tags:

ชาเขียว, เครื่องดื่ม

Recommended Articles

Recipeชาฝาง
ชาฝาง

เครื่องดื่มสมุนไพร ที่ทำมาจากสมุนไพรที่มีชื่อฝาง มีลักษณะเป็นเนื้อไม้สีเหลืองส้ม แก่นมีสีแดง เนื้อแข็งละเอียด ตัวแก่นจะมีรสขมหวาน นำมาต้มในน้ำเดือดจัดประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนๆ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม

 

Recommended Videos