เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คราฟท์โคล่า

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

4 แก้ว

Level

3

ในวันสบายๆ ช่วงฤดูฝน ชวนหาทำคราฟต์โคล่าดื่มเองที่บ้าน แก้เบื่อกันดีกว่า คราฟต์โคล่าทำเองมีเสน่ห์ในเรื่องกลิ่นหอม ทั้งความหวานคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดง ตัดรสเปรี้ยวนิดๆ กับเลมอน และกลิ่นหอมของสมุนไพรต่าง ๆ ที่ทำให้ดื่มแล้วสดชื่นมากยิ่งขึ้น แล้วเพิ่มความเย็นซ่า ด้วยโซดา ขอรับรองควาเย็นซ่าอร่อยนี้!!

INGREDIENTS

โซดา (ขวดละ 325 ml)

2 ขวด

น้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์: กระชอนตาถี่

METHOD

     

  1. ล้างมะนาวและเลมอนให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นผิวมะนาวและเลมอนใส่ถ้วยแยกไว้ นำเลมอน 1 ลูกมาหั่นเป็นเเว่น เตรียมไว้
  2.  

  3. ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟกลาง ใช้ไม้พายคนให้น้ำตาลละลาย พอเริ่มเดือด ใส่ลูกผักชี ลูกจันทน์ป่น อบเชย ลูกกระวาน ผิวมะนาว ผิวเลมอน และเลมอนหั่นแว่น คนให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนาน 15 นาที ปิดไฟพักให้เย็น
  4.  

  5. กรองน้ำโคล่าผ่านกระชอนตาถี่ ใส่ขวดโหล ปิดใส่สนิท ทิ้งไว้ 1 คืนหรือ 12 ชั่วโมง
  6.  

  7. จัดเสิร์ฟโดยใส่น้ำโคล่า ½ ถ้วยลงในแก้ว ตามด้วยน้ำโซดา ¾ ถ้วย คนให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง เสิร์ฟเย็นๆ
  8.  

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

Aircraft Cola ‘โคล่าสด’ ที่อยากให้น้ำอัดลมเป็นมิตรกับคนมากขึ้น

 

Aircraft โคล่าสดจาคนชอบกินโคล่า | Review

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

น้ำตาลทรายเเดง, ผิวเลมอน, มะนาว, ลูกกระวาน, ลูกจัททร์เทศป่น, อบเชย, เครื่องดื่ม, เลมอน

Recommended Articles

Recipeชาฝาง
ชาฝาง

เครื่องดื่มสมุนไพร ที่ทำมาจากสมุนไพรที่มีชื่อฝาง มีลักษณะเป็นเนื้อไม้สีเหลืองส้ม แก่นมีสีแดง เนื้อแข็งละเอียด ตัวแก่นจะมีรสขมหวาน นำมาต้มในน้ำเดือดจัดประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนๆ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม

 

Recommended Videos