เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

เต้าทึงลูกเดือย

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

INGREDIENTS

น้ำ

2 ถ้วย

พุทราอบแห้ง

5 ลูก

ลำไยอบแห้ง

¼ ถ้วย

น้ำตาลทรายไม่ฟอก

4 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียงมี เฉาก๊วย วุ้นมะพร้าว แปะก๊วย ถั่วแดงต้มสุก ลูกเดือยต้มสุก

METHOD

1. ทำน้ำเต้าทึงโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่พุทรา ลำไย และน้ำตาล ปิดฝาลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย และพุทรากับลำไยนุ่ม มีกลิ่นหอม ปิดไฟ พักไว้

 

2. จัดเสิร์ฟโดยใส่เฉาก๊วย วุ้นมะพร้าวแปะก๊วย ถั่วแดง และลูกเดือย ลงในถ้วย ราดน้ำเต้าทึง เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

พุทราแห้ง, ลำไยแห้ง, ลูกเดือย, แปะก๊วย

Recommended Articles

Recipeเปียกลูกเดือยมะพร้าวอ่อน
เปียกลูกเดือยมะพร้าวอ่อน

เมนูขนมหวานไทยตกเเต่งสไตล์ฟิวชั่น ใช้ ลูกเดือย มาต้มจนสุก เติมความหวานหอมด้วยน้ำมะพร้าวเเละเนื้อมะพร้าวอ่อน จัดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเผือกหรือกะทก็อร่อยไม่เเพ้กัน