เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ยำหอยลายกระป๋อง

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

2-3 คน

Level

2

เมนูยำที่เปลี่ยนให้อาหารกระป๋องน่ากินมากกว่าที่เคย ใช้หอยลายกระป๋องทอดกรอบที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซบซี๊ด เพิ่มกลิ่นหอมจากเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งหอมแดง ตะไคร้ ขิง เเละใบมะกรูดซอย โรยด้วยถั่วลิสงอีกซักหน่อย บอกเลยว่าทั้งแซบทั้งน่ากินสุดๆ

INGREDIENTS

หอยลายทอดกรอบรสเผ็ด (กระป๋องละ 70 กรัม )

2 กระป๋อง

หอมแดงซอย

4 หัว

ตะไคร้ซอย

3 ต้น

ขิงซอย

2 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดซอย

5 ใบ

น้ำยำพื้นฐาน

2 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่ ถั่วลิสงอบเกลือ ตามชอบ

ผักสลัดและแตงกวาหรือแตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น สำหรับเสิร์ฟ

METHOD

1. ผสมหอยลายกระป๋อง หอมแดง ตะไคร้ ขิง และใบมะกรูดในอ่างผสม ราดน้ำยำพื้นฐาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่ และถั่วลิสงอบเกลือ เคล้าพอเข้ากัน

 

2. ตักใส่จานเสิร์ฟ เคียงด้วยผักสลัดและแตงกวาญี่ปุ่น

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

ของว่าง, น้ำยำ, ยำ, หอยลายกระป๋อง, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeเส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
เส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

 

Recommended Videos