เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

กราโนลา

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 คน

Level

3

กราโนลา เป็นเมนูธัญพืชสำหรับรับประทานเล่น หรือสามารถรับประทานกับโยเกิร์ต นมสด ทำให้อิ่มอยู่ท้องได้เป็นเวลานาน กราโนล่ารวมธัญพืช มีทั้ง ข้าวโอ็ต เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสริมความหวานด้วยผลไม้อบแห้ง เช่นกล้วยตาก หรือสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง เสริมรสชาติหวานหอมด้วยเนยสด เกลือและน้ำผึ้ง

INGREDIENTS

ข้าวโอ๊ตแผ่น (Rolled Oet)

150 กรัม

เมล็ดทานตะวัน

100 กรัม

เมล็ดฟักทอง

100 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

100 กรัม

กล้วยเล็บมือนางตากหั่นชิ้น

60 กรัม

สตรอว์เบอร์รีอบแห้งหั่นเต๋า

60 กรัม

เนยสดชนิดจืด

50 กรัม

น้ำผึ้ง

50 กรัม

เกลือป่น

1/4 ช้อนชา

โยเกิร์ตสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างเตรียมไว้ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นซิลิโคน ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในถาดอบ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบ 25-30 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิด) เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้จนเย็นสนิท
  2.  

  3. ใส่ข้าวโอ็ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองลงในอ่างผสม บิเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ลงไป ใส่กล้วยเล็บมือนางและสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4.  

  5. ใส่เนย น้ำผึ้งและเกลือป่นลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใช้ทัพพีคนส่วนผสมจนเนยละลาย ทุกอย่างให้เข้ากัน พอเดือดทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน เทส่วนผสมธัญพืชลงในกระทะ คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เนยเคลือบทั่ว ปิดไฟ
  6.  

  7. ตักกราโนล่าลงในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบไฟบนล่าง 130 องศา 1 1/2 – 2 ชั่วโมง พอครบเวลา นำออกมาพักให้เย็นสนิท ตักใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท รับประทานกราโนลากับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า
  8.  

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

CIY, CIY- cook itsyourself, กราโนลา, ข้าวโอ๊ต, น้ำผึ้ง, สตอว์เบอร์รี่อบแห้ง, เกลือป่น, เชฟน่าน, เนยสดจืด, เมล็ดฟักทอง

Recommended Articles

Recipeโรลสาหร่ายทอด
โรลสาหร่ายทอด

โรลสาหร่ายทอด เมนูซูชิฟิวชั่นสัญชาติญี่ปุ่น ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย เพียงเเค่มี รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำหรับก็ทำให้โรลซูชิออกมากรอบ อร่อย โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเเล้ว ส่วนไส้ด้านในสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบไม่ว่าจะเป็น ปูอัด ไข่หวาน เเซลมอน หรือไข่กุ้ง อร่อยไม่เเพ้กัน

 

Recommended Videos