เนื้อวากิวเเท้จากญี่ปุ่น สุดยอดเนื้อวัว รสเข้มข้น สัมผัสนุ่มนวล ที่ผ่านกระบวนการเลี้ยงอย่างดีโดยคนญี่ปุ่น ทำให้เนื้อออกมาพรีเมี่ยมควรค่าเเก่การลิ้มลอง สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนสะโพกนำมาปรุงเเต่น้อย ย่างจนสุกพอดี กินคู่กับข้าวจี่เเละซอสเเจ่วสไตล์ไทยเป็นเมนูง่ายๆที่รสชาติชั้นเลิศ

ซอสหมักสูตรคลาสิกนี้ทำคาลบี้ (Galbi) อาหารปิ้งย่างขึ้นชื่อของเกาหลี เป็นการใช้เนื้อวัวหรือหมูหั่นหนาๆมาหมัก แล้วไปย่างบนเตาถ่านจนสุกนุ่ม ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ กินกับเครื่องเคียงต่างๆหรือจะจิ้มน้ำจิ้มห่อผักก็ได้ โดยเราใช้ LA Galbi (เนื้อวัวส่วนซี่โครง) ซึ่งถ้าไปกินตามร้านจะราคาสูง รับรองทำกินเองง่ายและถูกกว่า (หาซื้อเนื้อติดซี่โครงได้ที่วิลล่า หรือร้านเนื้อไทยเฟรนช์ได้) แต่มีเคล็ดลับของการใช้เนื้อติดกระดูกในอาหารเกาหลีคือ ต้องล้างซี่โครงเนื้อให้สะอาดดี โดยการแช่ซี่โครงในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อล้างคราบเลือดในกระดูกออกมา มิเช่นนั้นเลือดจะออกมาผสมกับซอสหมัก ทำให้รสชาติซอสอาจจะคาวได้

ไข่คอคอตซอสเห็ดและพาร์สเลย์ เมนูอร่อย มีทั้งเห็ดกระดุม พาร์สเลย์ ครีม เนย หอมแขก เบคอน อร่อยสุดๆ

บูลโกกิ (bulgogi) เนื้อย่างหรือเนื้อผัดสไตล์เกาหลี เอกลักษณ์อยู่ตรงเนื้อวัวที่หมักด้วยสาลี่และน้ำมันงาจนหอมและนุ่มเข้าเนื้อ ย่างจนสุกแล้วกินห่อกับผักและน้ำจิ้ม

มื้อกลางวันนี้ทำเบนโตะไปกินกันดีกว่า นำเนื้อหมูบดปั้นเป็นก้อนกลมๆน่ารัก ทอดให้เหลือง ราดด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยว เค็ม หวาน กินกับไส้กรอกทอด ไข่ต้ม และข้าวปั้น ชวนน่าทาน

หมูย่างหมักซอสชุ่มฉ่ำ นำไปย่างบนกระทะร้อนๆ กลิ่นหอม พอสุก นำไปใส่ในข้าวพร้อมด้วยเครื่องเคียงมากมาย ม้วนเป็นแท่งยาว ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟกับมายองเนสและไข่กุ้งนิดหน่อย

เมนูข้าวที่มั่นใจได้ว่าไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่เป็นต้องถูกปากเป็นแน่ ข้าวอบกลิ่นหอมฟุ้ง กับกุนเชียงรสหวาน นอกจากนั้นยังมีอกไก่และเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม

ผัดมักกะโรนีหอมๆในวัยเด็กที่คุ้นเคย นำมาปรับเปลี่ยนเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ก่อนนำเข้าไปอบให้เกล็ดขนมปังกรอบและชีสละลาย

เมนูที่เหมาะสำหรับสอนเด็กในเรื่องของการใช้สีจากธรรมชาติ อย่างเมนูสังขยาใบเตย เด็กๆจะได้รู้ว่าสีเขียนที่ได้จากธรรมชาตินั้นมาจากใบเตยหอมๆนี้เอง นำมาปั่นกับน้ำเผื่อให้ได้น้ำสีเขียวสวย หลังจากนั้นนำมาทำเป็นสังขยาโดยใส่ไข่เป็ด น้ำตาลมะพร้าว และกะทิ กวนให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อสังขยาเนียนนุ่ม หอมน่ากิน จะกินคู่กับขนมปังนึ่งร้อนๆหรือจะเป็นขนมปังปิ้งกรอบๆก็ตามแต่ความชอบได้เลย

เมนูนี้ถือเป็นเมนูของหวานในร้านขายขนมตามโรงเรียนต่างๆ ขายตั่งแต่ลูกละ 3 บาท ไปจนถึงลูกละ10 บาท 15 บาท แต่ละที่ก็จะมีความพิเศษดึงดูดให้เด็กๆเข้ามาซื้อกินกันแทบทุกวัย อาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่ต้องทำยากมาก แต่ที่ไหนได้ ทำง่ายมากๆ แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว สิ่งหลักๆสำคัญของเมนูนี้ก็คือเนื้อเค้ก เราจะใช้เนื้อเค้กแบบสำเร็จหรือจะเป็นเนื้อเค็กช็อกโกแลตที่ทำเหลือแล้วแช่เย็นเก็บไว้ก็ได้

เมนูของหวานสุดโปรดของเด็กๆหลายคน อย่าว่าแต่เด็กเลยผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบโดนัทเช่นกัน โดนัทมีอยู่หลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นโดนัทยีสต์หรือจะเป็นโดนัทเค้กที่กรรมวิธีในการทำง่ายกว่าและเนื้อจะแน่นกว่าโดนัทยีสต์ แต่ความอร่อยไม่แตกต่างกัน แล้วแต่ความชอบ

อากาศร้อนๆแบบนี้มาหาเครื่องดื่มคลายร้อนกินกันดีกว่า ยิ่งถ้าบ้านไหนมีลูกน้อยแล้วด้วยแล้วละก็ ชวนกันมาทำเครื่องดื่มอร่อยๆ แถมยังสนุกอีกด้วย เมนูนี้เป็นการเอาผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานมาปั่นรวมกันกับไอศกรีมวานิลลาหวานมัน แต่ถ้าบ้านไหนชอบผลไม้แบบไหนสามารถเลือกเปลี่ยนได้ตามใจชอบกัน อันนี้แล้วแต่ความชอบส่วนตัวเลย อย่ารอช้าเราไปเริ่มทำเมนูสนุกๆกันเลยดีกว่า

เนื้อวากิวเเท้จากญี่ปุ่น สุดยอดเนื้อวัว รสเข้มข้น สัมผัสนุ่มนวล ที่ผ่านกระบวนการเลี้ยงอย่างดีโดยคนญี่ปุ่น ทำให้เนื้อออกมาพรีเมี่ยมควรค่าเเก่การลิ้มลอง สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนสะโพกนำมาปรุงเเต่น้อย ย่างจนสุกพอดี กินคู่กับข้าวจี่เเละซอสเเจ่วสไตล์ไทยเป็นเมนูง่ายๆที่รสชาติชั้นเลิศ

ซอสหมักสูตรคลาสิกนี้ทำคาลบี้ (Galbi) อาหารปิ้งย่างขึ้นชื่อของเกาหลี เป็นการใช้เนื้อวัวหรือหมูหั่นหนาๆมาหมัก แล้วไปย่างบนเตาถ่านจนสุกนุ่ม ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ กินกับเครื่องเคียงต่างๆหรือจะจิ้มน้ำจิ้มห่อผักก็ได้ โดยเราใช้ LA Galbi (เนื้อวัวส่วนซี่โครง) ซึ่งถ้าไปกินตามร้านจะราคาสูง รับรองทำกินเองง่ายและถูกกว่า (หาซื้อเนื้อติดซี่โครงได้ที่วิลล่า หรือร้านเนื้อไทยเฟรนช์ได้) แต่มีเคล็ดลับของการใช้เนื้อติดกระดูกในอาหารเกาหลีคือ ต้องล้างซี่โครงเนื้อให้สะอาดดี โดยการแช่ซี่โครงในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อล้างคราบเลือดในกระดูกออกมา มิเช่นนั้นเลือดจะออกมาผสมกับซอสหมัก ทำให้รสชาติซอสอาจจะคาวได้

ไข่คอคอตซอสเห็ดและพาร์สเลย์ เมนูอร่อย มีทั้งเห็ดกระดุม พาร์สเลย์ ครีม เนย หอมแขก เบคอน อร่อยสุดๆ

บูลโกกิ (bulgogi) เนื้อย่างหรือเนื้อผัดสไตล์เกาหลี เอกลักษณ์อยู่ตรงเนื้อวัวที่หมักด้วยสาลี่และน้ำมันงาจนหอมและนุ่มเข้าเนื้อ ย่างจนสุกแล้วกินห่อกับผักและน้ำจิ้ม

มื้อกลางวันนี้ทำเบนโตะไปกินกันดีกว่า นำเนื้อหมูบดปั้นเป็นก้อนกลมๆน่ารัก ทอดให้เหลือง ราดด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยว เค็ม หวาน กินกับไส้กรอกทอด ไข่ต้ม และข้าวปั้น ชวนน่าทาน

หมูย่างหมักซอสชุ่มฉ่ำ นำไปย่างบนกระทะร้อนๆ กลิ่นหอม พอสุก นำไปใส่ในข้าวพร้อมด้วยเครื่องเคียงมากมาย ม้วนเป็นแท่งยาว ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟกับมายองเนสและไข่กุ้งนิดหน่อย

เมนูข้าวที่มั่นใจได้ว่าไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่เป็นต้องถูกปากเป็นแน่ ข้าวอบกลิ่นหอมฟุ้ง กับกุนเชียงรสหวาน นอกจากนั้นยังมีอกไก่และเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม

ผัดมักกะโรนีหอมๆในวัยเด็กที่คุ้นเคย นำมาปรับเปลี่ยนเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ก่อนนำเข้าไปอบให้เกล็ดขนมปังกรอบและชีสละลาย

เมนูที่เหมาะสำหรับสอนเด็กในเรื่องของการใช้สีจากธรรมชาติ อย่างเมนูสังขยาใบเตย เด็กๆจะได้รู้ว่าสีเขียนที่ได้จากธรรมชาตินั้นมาจากใบเตยหอมๆนี้เอง นำมาปั่นกับน้ำเผื่อให้ได้น้ำสีเขียวสวย หลังจากนั้นนำมาทำเป็นสังขยาโดยใส่ไข่เป็ด น้ำตาลมะพร้าว และกะทิ กวนให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อสังขยาเนียนนุ่ม หอมน่ากิน จะกินคู่กับขนมปังนึ่งร้อนๆหรือจะเป็นขนมปังปิ้งกรอบๆก็ตามแต่ความชอบได้เลย

เมนูนี้ถือเป็นเมนูของหวานในร้านขายขนมตามโรงเรียนต่างๆ ขายตั่งแต่ลูกละ 3 บาท ไปจนถึงลูกละ10 บาท 15 บาท แต่ละที่ก็จะมีความพิเศษดึงดูดให้เด็กๆเข้ามาซื้อกินกันแทบทุกวัย อาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่ต้องทำยากมาก แต่ที่ไหนได้ ทำง่ายมากๆ แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว สิ่งหลักๆสำคัญของเมนูนี้ก็คือเนื้อเค้ก เราจะใช้เนื้อเค้กแบบสำเร็จหรือจะเป็นเนื้อเค็กช็อกโกแลตที่ทำเหลือแล้วแช่เย็นเก็บไว้ก็ได้

เมนูของหวานสุดโปรดของเด็กๆหลายคน อย่าว่าแต่เด็กเลยผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบโดนัทเช่นกัน โดนัทมีอยู่หลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นโดนัทยีสต์หรือจะเป็นโดนัทเค้กที่กรรมวิธีในการทำง่ายกว่าและเนื้อจะแน่นกว่าโดนัทยีสต์ แต่ความอร่อยไม่แตกต่างกัน แล้วแต่ความชอบ

อากาศร้อนๆแบบนี้มาหาเครื่องดื่มคลายร้อนกินกันดีกว่า ยิ่งถ้าบ้านไหนมีลูกน้อยแล้วด้วยแล้วละก็ ชวนกันมาทำเครื่องดื่มอร่อยๆ แถมยังสนุกอีกด้วย เมนูนี้เป็นการเอาผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานมาปั่นรวมกันกับไอศกรีมวานิลลาหวานมัน แต่ถ้าบ้านไหนชอบผลไม้แบบไหนสามารถเลือกเปลี่ยนได้ตามใจชอบกัน อันนี้แล้วแต่ความชอบส่วนตัวเลย อย่ารอช้าเราไปเริ่มทำเมนูสนุกๆกันเลยดีกว่า