เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ชาองุ่น

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 แก้ว

Level

2

แจกสูตรชาองุ่นเขียว สดชื่น คลายร้อน ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หวานเปรี้ยวโดนใจ

INGREDIENTS

ใบชาจีน(ชาแดงอัสสัม หรือชาชนิดอื่นๆที่หาได้)

8 กรัม

น้ำร้อน

1 ลิตร

องุ่นเขียวไซส์ใหญ่

8 ลูก

ใบสะระแหน่

1 ช้อนชา

น้ำผึ้ง

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

2 ช้อนชา

เกลือสมุทร

1/8 ช้อนชา

น้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ

มะนาวฝานบาง ใบสะระแหน่ และองุ่นเขียวสำหรับตกแต่ง

METHOD

     

  1. ชงชาจีนโดยใส่ใบชาลงในภาชนะทนความร้อน เทน้ำร้อนลงไป คนพอเข้ากันพักไว้
  2.  

     

     

     

  3. ผ่าครึ่งองุ่นเขียว เอาเมล็ดออก ใส่องุ่นลงในภาชนะ ใช้สากหรือช้อนบดคั้นน้ำองุ่นออกมา ตามด้วยใบสะระแหน่ บดกับเนื้อองุ่นพอแหลก ผสมกับ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ เติมน้ำชาจีน 150 มิลลิลิตร คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  4.  

     

     

     

  5. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทชาองุ่นลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ใบสะระแหน่ และองุ่น เสิร์ฟเย็นๆ
  6.  

Gallery

Share this content

Tags:

เครื่องดื่ม, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeต้มยำกุ้งเเม่น้ำ
ต้มยำกุ้งเเม่น้ำ

เมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อน ความเปรี้ยว ความเค็ม และความหอมกรุ่นของสมุนไพรไทยไว้ในถ้วยเดียว หัวใจของเมนูนี้คือ กุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อแน่น สดหวาน พร้อมมันกุ้งในส่วนหัวที่เมื่อปรุงลงในน้ำซุปจะแตกมันสีส้มสวยงาม เพิ่มความเข้มข้น หอมมัน และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดที่ช่วยชูโรงความหอม พร้อมด้วยพริกขี้หนูสวนที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำปลาอย่างดี ได้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดคล่องคอ

 

Recommended Videos