เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ยำสามสหาย

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

2-3 คน

Level

2

อาหารจานยำที่รวมความกรอบจากขนมถุง ทั้งเผือกเเผ่นทอดกรอบ หมูแผ่น เเละปลาหมึกกรอบที่่หาได้ง่ายจากร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำพื้นฐานรสแซบจัดจ้าน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความมัน อร่อยลงตัวมากๆ

INGREDIENTS

หอมใหญ่ลูกเล็กซอย

½ ลูก

มะเขือเทศเฉือนเมล็ดออกหั่นเส้น

½ ลูก

น้ำยำพื้นฐาน

3 ช้อนโต๊ะ

เผือกแผ่นทอดกรอบ

1 ถ้วย

หมูแผ่นกรอบ

½ ถ้วย

ปลาหมึกกรอบ

½ ถ้วย

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

2 ต้น

ต้นหอมหั่นท่อน

1 ต้น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ

มะม่วงเปรี้ยวขูดเส้น หอมแขกซอย แครอทขูดเส้น สำหรับตกแต่ง

METHOD

1. เคล้าหอมใหญ่ซอย มะเขือเทศท้อหั่นเส้น และน้ำยำเข้าด้วยกัน ใส่เผือกแผ่นทอดกรอบ หมูแผ่นกรอบ ปลาหมึกกรอบ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคล้าให้พอเข้ากัน

 

2. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยมะม่วงเปรี้ยวขูดเส้น หอมแดงซอย และแครอทขูดเส้นด้านบน เสิร์ฟ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

4 ยำสำเร็จรูปจากร้านสะดวกซื้อ ง่าย เร็ว แซ่บ

Gallery

Share this content

Tags:

ของว่าง, น้ำยำ, ปลาหมึกกรอบ, ยำ, หมูแผ่น, อาหารไทย, เผือกทอด

Recommended Articles

Recipeหมูนึ่งสมุนไพร
หมูนึ่งสมุนไพร

ใครว่าของอร่อยต้องมันเสมอไป? ลอง "หมูนึ่งสมุนไพร" ที่อร่อยได้ทั้งครอบครัว! สูตรหมูนึ่งสมุนไพร ที่หมักหมูจนนุ่ม นำไปนึ่งกับสารพัดสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด จนหอมฟุ้ง เป็นเมนูไร้น้ำมันที่ได้รสหวานของเนื้อหมูเต็มๆ ทานคู่กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ

 

Recommended Videos