เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
3-4 คน
Level
3
นามะชาเขียว รสชาติหวานละมุ่นลิ้น หอมกลิ่นมัจฉะ รสสัมผัสหนึบหนับ หอมหวานด้วยไวท์ช็อกโกเเลต
INGREDIENTS
ไวท์ช็อกโกแลต
500 กรัม
วิปปิ้งครีม
160 กรัม
เนยสดชนิดจืด (อุณหภูมิห้อง)
50 กรัม
ผงชาเขียวมัทฉะ
2 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเขียวมัทฉะสำหรับโรย
อุปกรณ์: พิมพ์ขนาด 7x7 นิ้ว กระดาษไข
METHOD
1. เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไขในพิมพ์ เตรียมไว้
2. สับไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างนี้อุ่นวิปปิ้งครีมให้เดือดเล็กน้อย ใส่ไวท์ช็อคโกแลต และเนยลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปิดไฟและปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ซัก 2-5 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตระอุ ปิดไฟ เปิดฝาหม้อ คนเบาๆ คนให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ค่อยๆร่อนผงชาเขียวมัทฉะลงไป ใช้พายยางคนผสมเบาๆจนผงชาเขียวไม่เป็นเม็ด
4. เทนามะชาเขียวใส่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ (หากมีฟองอากาศให้ใช้ไม้ปลายแหลมลากไปมาให้ทั่วหน้านามะ) นำเข้าตู้เย็นช่องแข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนเซ็ตตัวดี
5. นำนามะชาเขียวออกจากตู้เย็น โรยผงชาเขียวด้านบน จุ่มมีดในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ โรยผงชาเขียว พร้อมเสิร์ฟ
Recommended Articles

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้

ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ปลาเนื้ออ่อนเนื้อนุ่มละลายในปาก นำมากับเครื่องเทศสมุนไพร อย่าง กระเทียม หอมแดง ขิง เพิ่มความเผ็ดนิดๆด้วยพริกจินดา ปรุงรสเค็มหวานลงตัว หอมอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้
Recommended Videos