มันกุ้งของโปรดของใครหลายๆคน วิธีใช้มันกุ้งก็ไม่ยาก นำมาสับให้ละเอียด ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืช ½ ถ้วยต่อมันกุ้ง 500 กรัม นำมันกุ้งลงผัดในกระทะพอสุก ตักใส่ถ้วยพักไว้ นำไปใช้ประกอบอาหารได้ทันที ปัจจุบันมีมันกุ้งสำเร็จรูปบรรจุขวดขวายในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีสี กลิ่น รสชาติ ใกล้เคียงมันกุ้งของแท้แบบดั้งเดิม ข้อดีคือหาซื้อง่าย ใช้สะดวก สีสันสวยงาม และเก็บไว้ได้นาน สามารถเลือกใช้ได้ทั้งสองชนิดตามความสะดวก

ขนมหวานไทย ทำง่าย อย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรนี้พิเศษตรงที่ใส่ข้าวเหนียวลงไปด้วย ช่วยให้ความข้น นัว ได้รสหวานจากข้าวเหนียว ความนุ่มจากถั่วเขียวเข้ากันสุด เมนูลับจากบ้านเชฟน่านที่ไม่ควรพลาด

แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าวตำรับอาหารไทยพื้นบ้านจากชุมชนทรงคนอง จังหวัดนครปฐม สมัยก่อนที่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์น้ำในแม่น้ำลำคลอง จึงใช้ตะพาบน้ำทำเมนูนี้ ปัจจุบันเปลี่ยนมาใช้ขาหมูติดหนังเนื่องจากมีสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายกับเชิงตะพาบน้ำ แต่เดี๋ยวนี้สิ่งที่ยากไปกว่าตะพาบน้ำคือการหากรุบมะพร้าว หรือกะลามะพร้าวอ่อน ซึ่งโดยมากหาได้ตามสวนมะพร้าวเพราะไม่ค่อยมีคนนำมาขาย กะลามะพร้าวอ่อนนำมาผ่าเอาเนื้อมะพร้าวที่ติดกับกะลามาแกง รสชาติกะลาอ่อนจะมันๆฝาดๆ แต่เวลาสุกแล้วความฝาดจะหายไปได้สัมผัสกรุบๆสมชื่อเมนู

เมนูอาหารสไตล์จีนเลือกใช้เนื้อวัวส่วนสะโพกมาหั่นเป็นเต๋าจากนั้นนำมาหมักกับเครื่องปรุงอย่างเกลือ พริกไทย พักไว้ ก่อนจะนำไปทอดโดยก่อนทอดจะเคล้าเนื้อวัวกับแป้งสาลีให้ทั่วบางๆ แล้วนำไปทอด ก่อนจะนำมาผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ใส่แป้งมันละลายเล็กน้อยเพื่อให้ตัวซอสข้นขึ้น ราดไปบนเส้นบะหมี่ที่ลวกเตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูง่ายๆไว้กินแล้ว

กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูจานเด็ดทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน! ความพิเศษของเชฟน่านคือการเลือกใช้กุ้งสดใหม่จากทะเล ตัวใหญ่ เนื้อเด้งเต็มคำ ผัดกับหอมใหญ่ พริกหวานสามสี เเละเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปรุงรสรสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!

เมนูยอดนิยมหอมกลิ่นเครื่องแกงเขียวหวาน ผสมผสานความนุ่มเด้งของลูกชิ้นปลากรายทำเอง จะกินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ได้ เเต่สูตรบ้านเชฟน่านต้องเพิ่มไข่เค็มกินคู่ด้วย ความเค็มมันของไข่เค็มบอกเลยว่าเข้ากันกับแกงเขียวหวานได้ดีสุดๆ อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัวเเน่นอน

ใครชอบกินเห็ดมาทางนี้ วันนี้มีเมนู'กุ้งผัดเห็ดหอม' มาเสนอ อร่อยทำง่าย เนื้อกุ้งเด้งๆ ผัดกับเห็ดหอมโรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มกลิ่นหอม

เมนูขนมอร่อย สุขภาพดี แถมทำง่ายมากๆ เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต กรอบๆ หอมๆ ได้แล้ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบเเละมือใหม่หัดทำเบเกอร์รีทั้งหลายมากๆ

'ข้าวผัดกุ้ง' เมนูง่ายๆอร่อยได้ทุกวัน เทคนิคคือต้องใช้ข้าวสวยหอมมะลิแช่เย็นนำมาผัด พร้อมกับปรุงรสง่ายๆให้กลมกล่อม และที่สำคัญของเมนูคือต้องใส่กุ้งจุกๆ ผักน้อยๆ ผัดให้หอมกระทะอ่อนๆ

'ข้าวโพดทอด' เมนูธรรมดาที่ความอร่อยไม่ธรรมดา ความหวานของข้าวโพดหวาน นำมาผสมแป้งข้าวเจ้าแล้วนำลงไปทอดจะทำให้กรอบอร่อย กินกับน้ำจิ้มถั่วเปรี้ยวหวาน perfect combination!!!

เมนูฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่น จากเมนูยอดฮิตเส้นหมี่ไก่ฉีก เส้นหมี่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับไก่ฉีกเเละท๊อปปิ้งตามชอบ ราดด้วย คิวพี น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น รสเผ็ด เมนูทำง่าย หอมกลิ่นงาญี่ปุ่นแท้ๆอร่อยลงตัวสุดๆ

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง

มันกุ้งของโปรดของใครหลายๆคน วิธีใช้มันกุ้งก็ไม่ยาก นำมาสับให้ละเอียด ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืช ½ ถ้วยต่อมันกุ้ง 500 กรัม นำมันกุ้งลงผัดในกระทะพอสุก ตักใส่ถ้วยพักไว้ นำไปใช้ประกอบอาหารได้ทันที ปัจจุบันมีมันกุ้งสำเร็จรูปบรรจุขวดขวายในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีสี กลิ่น รสชาติ ใกล้เคียงมันกุ้งของแท้แบบดั้งเดิม ข้อดีคือหาซื้อง่าย ใช้สะดวก สีสันสวยงาม และเก็บไว้ได้นาน สามารถเลือกใช้ได้ทั้งสองชนิดตามความสะดวก

ขนมหวานไทย ทำง่าย อย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรนี้พิเศษตรงที่ใส่ข้าวเหนียวลงไปด้วย ช่วยให้ความข้น นัว ได้รสหวานจากข้าวเหนียว ความนุ่มจากถั่วเขียวเข้ากันสุด เมนูลับจากบ้านเชฟน่านที่ไม่ควรพลาด

แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าวตำรับอาหารไทยพื้นบ้านจากชุมชนทรงคนอง จังหวัดนครปฐม สมัยก่อนที่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์น้ำในแม่น้ำลำคลอง จึงใช้ตะพาบน้ำทำเมนูนี้ ปัจจุบันเปลี่ยนมาใช้ขาหมูติดหนังเนื่องจากมีสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายกับเชิงตะพาบน้ำ แต่เดี๋ยวนี้สิ่งที่ยากไปกว่าตะพาบน้ำคือการหากรุบมะพร้าว หรือกะลามะพร้าวอ่อน ซึ่งโดยมากหาได้ตามสวนมะพร้าวเพราะไม่ค่อยมีคนนำมาขาย กะลามะพร้าวอ่อนนำมาผ่าเอาเนื้อมะพร้าวที่ติดกับกะลามาแกง รสชาติกะลาอ่อนจะมันๆฝาดๆ แต่เวลาสุกแล้วความฝาดจะหายไปได้สัมผัสกรุบๆสมชื่อเมนู

เมนูอาหารสไตล์จีนเลือกใช้เนื้อวัวส่วนสะโพกมาหั่นเป็นเต๋าจากนั้นนำมาหมักกับเครื่องปรุงอย่างเกลือ พริกไทย พักไว้ ก่อนจะนำไปทอดโดยก่อนทอดจะเคล้าเนื้อวัวกับแป้งสาลีให้ทั่วบางๆ แล้วนำไปทอด ก่อนจะนำมาผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ใส่แป้งมันละลายเล็กน้อยเพื่อให้ตัวซอสข้นขึ้น ราดไปบนเส้นบะหมี่ที่ลวกเตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูง่ายๆไว้กินแล้ว

กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูจานเด็ดทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน! ความพิเศษของเชฟน่านคือการเลือกใช้กุ้งสดใหม่จากทะเล ตัวใหญ่ เนื้อเด้งเต็มคำ ผัดกับหอมใหญ่ พริกหวานสามสี เเละเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปรุงรสรสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!

เมนูยอดนิยมหอมกลิ่นเครื่องแกงเขียวหวาน ผสมผสานความนุ่มเด้งของลูกชิ้นปลากรายทำเอง จะกินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ได้ เเต่สูตรบ้านเชฟน่านต้องเพิ่มไข่เค็มกินคู่ด้วย ความเค็มมันของไข่เค็มบอกเลยว่าเข้ากันกับแกงเขียวหวานได้ดีสุดๆ อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัวเเน่นอน

ใครชอบกินเห็ดมาทางนี้ วันนี้มีเมนู'กุ้งผัดเห็ดหอม' มาเสนอ อร่อยทำง่าย เนื้อกุ้งเด้งๆ ผัดกับเห็ดหอมโรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มกลิ่นหอม

เมนูขนมอร่อย สุขภาพดี แถมทำง่ายมากๆ เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต กรอบๆ หอมๆ ได้แล้ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบเเละมือใหม่หัดทำเบเกอร์รีทั้งหลายมากๆ

'ข้าวผัดกุ้ง' เมนูง่ายๆอร่อยได้ทุกวัน เทคนิคคือต้องใช้ข้าวสวยหอมมะลิแช่เย็นนำมาผัด พร้อมกับปรุงรสง่ายๆให้กลมกล่อม และที่สำคัญของเมนูคือต้องใส่กุ้งจุกๆ ผักน้อยๆ ผัดให้หอมกระทะอ่อนๆ

'ข้าวโพดทอด' เมนูธรรมดาที่ความอร่อยไม่ธรรมดา ความหวานของข้าวโพดหวาน นำมาผสมแป้งข้าวเจ้าแล้วนำลงไปทอดจะทำให้กรอบอร่อย กินกับน้ำจิ้มถั่วเปรี้ยวหวาน perfect combination!!!

เมนูฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่น จากเมนูยอดฮิตเส้นหมี่ไก่ฉีก เส้นหมี่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับไก่ฉีกเเละท๊อปปิ้งตามชอบ ราดด้วย คิวพี น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น รสเผ็ด เมนูทำง่าย หอมกลิ่นงาญี่ปุ่นแท้ๆอร่อยลงตัวสุดๆ

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง