เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

บวดฟักทอง

Recipe by เชฟน่าน

Serves

6-7 ถ้วย

Level

2

อยากทำขนมกินเองที่บ้านแต่กลัวพังไม่เป็นท่า เเถมงบน้อยอุปกรณ์ก็ไม่ค่อยมีอีก เชฟน่านเลยมีเมนูขนมหวานแบบไทยๆมาเเนะนำอย่าง บวดฟักทอง ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยขั้นตอนไม่ยุ่งยาก มีเเค่ฟักทอง กะทิกล่อง น้ำตาลมะพร้าวก็ทำได้เเล้ว!

INGREDIENTS

กะทิขวดสำเร็จรูป

1 ลิตร

น้ำตาลมะพร้าว

½ ถ้วย

เกลือสมุทร

½ ช้อนชา

ฟักทองแก่จัด

500 กรัม

METHOD

1. ใส่กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และเกลือสมุทรลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง รอไว้

 

2. ปอกเปลือกฟักทอง เอาไส้และเมล็ดออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. ยาว 2 ซม. ใส่ฟักทองลงในหม้อน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน ต้มพอฟักทองสุกประมาณ 80-90 เป​อร์เซ็นต์ ชิมรสให้หวานและเค็มปะแล่ม ปิดไฟ ฟักทองจะสุกพอดี

 

3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

 

 

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, กะทิ, ขนมไทย, ต้ม, น้ำตาลมะพร้าว, ฟักทอง, อาหารไทย, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeเส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
เส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

 

Recommended Videos