เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดผักปวยเล้ง

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2-3 คน

Level

2

สลัดผักปวยเล้ง เมนูง่ายๆแต่ได้ประโยชน์ โดยการนำผักปวยเล้งและสตรอว์เบอร์รี โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดทำเองแบบเข้มข้น

INGREDIENTS

ผักปวยเล้ง

100 กรัม

สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น

8 ผล

เมล็ดทานตะวันอบเกลือ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำบุบ

1/2 ช้อนชา

METHOD

1. จัดผักปวยเล้งและสตรอว์เบอร์รีใส่ชามปิดพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น

 

2. ทำน้ำสลัดโดยตีผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อ ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม

 

3. วิธีจัดเสิร์ฟ ยกชามผักออกจากตู้เย็น โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด ปริมาณตามชอบ

Share this content

Recommended Articles

Recommended Videos