เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แชงเกรีย

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

6 คน

Level

2

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถือกำเนิดจากสเปนและโปรตุเกส ทำจากไวน์แดงผสมผลไม้และเหล้าอื่นๆ เช่น บรั่นดี ส่วนผลไม้นิยมใช้แอปเปิล ส้ม ทับทิม กลิ่นหอมหวาน ไวน์แดงที่เหมาะจะทำแชงเกรียคือไวน์แดงที่รสไม่ขมหรือฝาดจนเกินไป (low tanin wine) เช่น Tempranillo หรือ Garancha ซึ่งเป็น medium bodied Spanish wine

INGREDIENTS

แอปเปิลแดงหั่นชิ้นพอคำ

1 ลูก

ส้มวานเลนเซียหั่นแว่น

1 ลูก

เลมอนหั่นแว่น

1/2 ลูก

ไวน์แดง (Tempranillo) 750 ml

1 ขวด

บรั่นดี

1/4 ถ้วย

น้ำส้มวาเลนเซีย

1 ถ้วย

โรสแมรีสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ใส่แอปเปิล ส้ม เเละเลมอนลงในขวดโหลมีฝาปิด ใส่ไวน์แดง บรั่นดี และน้ำส้มวาเลนเซีย คนให้เข้ากัน ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาในส่วนผสม

 

2. เสิร์ฟแชงเกรียเย็นหรือใส่กับน้ำแข็ง (ถ้าชอบรสอ่อน)

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

Gallery

Share this content

Tags:

shangria, Tapas, ทาปาส, น้ำส้ม, บรั่นดี, ผลไม้, ส้ม, สเปน, เครื่องดื่ม, เลมอน, เหล้าผลไม้, แอปเปิ้ล, ไวน์แดง

Recommended Articles

Recipeตำผลไม้ถั่วรวมมิตร
ตำผลไม้ถั่วรวมมิตร

เมนูนี้เรียกได้ว่าอร่อยถูกปากแถมถูกใจสาวๆเป็นแน่ ด้วยเครื่องเคล้าต่างๆที่ผสมคลุกเคล้ารวมกันนั้นเต็มไปด้วยผลไม้ที่ยกมาทั้งสวนไม่ว่าจะเป็นองุ่น ชมพู่ สับปะรด แอปเปิดเขียว แอปเปิลแดง ฝรั่ง คลุกเคล้าน้ำน้ำยำที่คล้ายกับน้ำส้มตำรสชาติจัดจ้านถึงใจ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วหลากหลายชนิดที่โรยด้านบน

 

Recommended Videos