แชงเกรีย
420 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 6 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถือกำเนิดจากสเปนและโปรตุเกส ทำจากไวน์แดงผสมผลไม้และเหล้าอื่นๆ เช่น บรั่นดี ส่วนผลไม้นิยมใช้แอปเปิล ส้ม ทับทิม กลิ่นหอมหวาน ไวน์แดงที่เหมาะจะทำแชงเกรียคือไวน์แดงที่รสไม่ขมหรือฝาดจนเกินไป (low tanin wine) เช่น Tempranillo หรือ Garancha ซึ่งเป็น medium bodied Spanish wine
INGREDIENTS
แอปเปิลแดงหั่นชิ้นพอคำ
1
ลูก
ส้มวานเลนเซียหั่นแว่น
1
ลูก
เลมอนหั่นแว่น
1/2
ลูก
ไวน์แดง (Tempranillo) 750 ml
1
ขวด
บรั่นดี
1/4
ถ้วย
น้ำส้มวาเลนเซีย
1
ถ้วย
โรสแมรีสำหรับตกแต่ง
METHOD

1. ใส่แอปเปิล ส้ม เเละเลมอนลงในขวดโหลมีฝาปิด ใส่ไวน์แดง บรั่นดี และน้ำส้มวาเลนเซีย คนให้เข้ากัน ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาในส่วนผสม

2. เสิร์ฟแชงเกรียเย็นหรือใส่กับน้ำแข็ง (ถ้าชอบรสอ่อน)