เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

พล่าเต้าหู้ดำ

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1 คน

Level

2

เมนูนี้นำเต้าหู้ดำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟให้พอร้อน ยำกับเครื่องสมุนไพรอย่างตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดและผักชีฝรั่ง เคล้าน้ำยำพล่ารสเด็ด เป็นเมนูไทยๆ ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์จากทั้งเต้าหู้และสมุนไพร

INGREDIENTS

เต้าหู้ดำหั่นเต๋าขนาด 1 นิ้ว

1 ก้อน

ใบมะกรูดซอย

1 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอย

2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย

2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งซอย

2 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่

¼ ถ้วย

พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงซอย

10 เม็ด

METHOD

1. ทำน้ำพล่าโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาวและพริกขี้หนูสวนสับเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็มหวาน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

 

 

 

 

2. ใส่เต้าหู้ดำและน้ำพล่าในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่และพริกขี้หนูซอย เคล้าให้พอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม เต้าหู้ดำ รสชาติเครื่องเทศแห่งโพธาราม

Gallery

Share this content

Tags:

กับข้าว, พล่า, ยำ, อาหารสุขภาพ, อาหารไทย, เต้าหู้, เต้าหู้ดำ

Recommended Articles

Recipeหมูเเดง (ในหม้อทอดไร้น้ำมัน)
หมูเเดง (ในหม้อทอดไร้น้ำมัน)

หมูแดงสูตรไม่ใช้ผงสำเร็จ เนื้อนุ่มฉ่ำทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน เพียงมีหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำราดสูตรเด็ด จะทำเป็นข้าวหมูแดงก็ได้หรือจะทำเป็นบะหมี่หมูแดงก็ดี ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย!!!!

 

Recommended Videos