พล่าเต้าหู้ดำ

268 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เมนูนี้นำเต้าหู้ดำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟให้พอร้อน ยำกับเครื่องสมุนไพรอย่างตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดและผักชีฝรั่ง เคล้าน้ำยำพล่ารสเด็ด เป็นเมนูไทยๆ ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์จากทั้งเต้าหู้และสมุนไพร

INGREDIENTS

เต้าหู้ดำหั่นเต๋าขนาด 1 นิ้ว
1
ก้อน
ใบมะกรูดซอย
1
ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย
2
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
2
ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย
2
ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่
¼
ถ้วย
พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงซอย
10
เม็ด
น้ำพล่า
น้ำพริกเผา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
2
ช้อนชา
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสับ
20
เม็ด

METHOD

1. ทำน้ำพล่าโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาวและพริกขี้หนูสวนสับเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็มหวาน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

2. ใส่เต้าหู้ดำและน้ำพล่าในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่และพริกขี้หนูซอย เคล้าให้พอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS