เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ผักกูดผัดไฟแดง

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

INGREDIENTS

ผักกูดเด็ดท่อน 2 นิ้ว

200 กรัม

กระเทียมเจียว

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวนทุบ

7 เม็ด

น้ำมันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนโต๊ะ+1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

½ ช้อนชา

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียวสำหรับโรย

METHOD

1. เตรียมผักกูด กระเทียมเจียว พริกขี้หนู น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใส่จานเดียวกันไว้

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่ผักกูดที่เตรียม เร่งเป็นไฟแรง ผัดอย่างเร็วให้ผักสุกกรอบ ปิดไฟ

 

3. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

กับข้าว, ผักกูด, ผัด, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeหมูนึ่งสมุนไพร
หมูนึ่งสมุนไพร

ใครว่าของอร่อยต้องมันเสมอไป? ลอง "หมูนึ่งสมุนไพร" ที่อร่อยได้ทั้งครอบครัว! สูตรหมูนึ่งสมุนไพร ที่หมักหมูจนนุ่ม นำไปนึ่งกับสารพัดสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด จนหอมฟุ้ง เป็นเมนูไร้น้ำมันที่ได้รสหวานของเนื้อหมูเต็มๆ ทานคู่กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ

 

Recommended Videos