เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ผักบุ้งผัดปลาเค็ม

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

2 คน

Level

2

INGREDIENTS

ผักบุ้งจีนเด็ดท่อน 2 นิ้ว

150 กรัม

ปลาอินทรีเค็มทอด

2 ช้อนโต๊ะ

นํ้ามันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยว

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูบด

½ ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย

1 ช้อนชา

นํ้ามันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

นํ้าซุปไก่

¼ ถ้วย

กระเทียมเจียว

½ ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. เตรียมผักบุ้ง ปลาอินทรีทอด นํ้ามันหอย เต้าเจี้ยว พริกขี้หนู และนํ้าตาล ใส่จานเดียวกันไว้

 

2. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในจาน ใส่นํ้าซุป และกระเทียมเจียวผัดไฟแรง ผัดเร็วๆให้ผักสุก ปิดไฟ

 

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้มร้อนๆ

Share this content

Tags:

กับข้าว, ปลาอินทรีเค็ม, ผักบุ้ง, ผัด, อาหารไทย, เต้าเจี้ยว

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน
ข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน

เมนูเคลียร์ตู้เย็นอร่อยครบรสในจานเดียวที่จับเอาปลาทูทอด มาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย ชูความอร่อยด้วยกลิ่นหอมของชะอมและทีเด็ดอย่างกระเทียมโทนดองที่ให้ความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวอมหวานช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผัดด้วยไฟแรงให้หอมกลิ่นกระทะ ได้ข้าวผัดสไตล์ไทยรสชาติกลมกล่อม กินเพลินจนหมดจาน เป็นเมนูทำง่ายที่ใครชิมก็ต้องติดใจ

 

Recommended Videos