เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่คั่วพริกเกลือ

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1 คน

Level

2

เมนูไข่ทำง่ายรสชาติจัดจ้านถึงใจ หอมพริกกระเทียม กินเป็นกับข้าวก็อร่อยหรือจะเอามาเป็นกับแกล้มก็เด็ด เคล็ดลับอยู่ที่การคั่วไข่ให้แห้งก่อนเเล้วนำมาผัดกับพริกกระเทียม หอม อร่อย ประหยัด

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่

4 ฟอง

กระเทียมกลีบใหญ่สับ

1 ช้อนโต๊ะ

พริกจินดาสีเขียวแดงสับ

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมทุร

1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ

ต้นหอมซอยสำหรับโรย

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีเนื้อไข่ให้แตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนไข่แห้งมีสีเหลืองสวย ตักใส่ถ้วย พักไว้
  2.  

  3. ตั้งกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ พอร้อนใส่กระเทียมและพริกจินดาสับ ผัดจนหอมและกระเทียมเหลืองกรอบ ใส่เกลือสมุทรและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่คั่วไว้ลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
  4.  

  5. ตักไข่คั่วพริกเกลือใส่จานข้าวสวย โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟ
  6.  

 

 

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

15นาที, กระทะเดียวจบ, กับข้าว, คั่ว, งบน้อยก็อร่อย, ทำง่าย, ผัด, อาหารจานเดียว, อาหารไทย, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeหมูนึ่งสมุนไพร
หมูนึ่งสมุนไพร

ใครว่าของอร่อยต้องมันเสมอไป? ลอง "หมูนึ่งสมุนไพร" ที่อร่อยได้ทั้งครอบครัว! สูตรหมูนึ่งสมุนไพร ที่หมักหมูจนนุ่ม นำไปนึ่งกับสารพัดสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด จนหอมฟุ้ง เป็นเมนูไร้น้ำมันที่ได้รสหวานของเนื้อหมูเต็มๆ ทานคู่กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ

 

Recommended Videos