เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดเต้าหู้

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

2-3 คน

Level

3

INGREDIENTS

เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดนิ่ม (250 กรัม) หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 นิ้ว

1 ก้อน

ผักร็อกเกตใบหยักและสวิสชาร์ต

สำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ทำน้ำสลัดงาโดยโขลกงา ⅔ ถ้วยจนละเอียดข้นเหนียว ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ขิงอ่อน และงาที่เหลือ ตีด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา จนกว่าจะใช้ (ความเย็นจะช่วยให้น้ำสลัดมีรสชาติดีขึ้น)

 

2. จัดเสิร์ฟโดยวางเต้าหู้นิ่มลงในจาน ตามด้วยผักร็อกเกตและสวิสชาร์ตด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดงาปริมาณตามชอบ

 

 

 

สูตรอาหารโดย วัณณิตา บำรุงรัมย์

Share this content

Tags:

งาขาว, ซีอิ๊วญี่ปุ่น, สลัด, อาหารญี่ปุ่น, เต้าหู้

Recommended Articles

Recipeสลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย
สลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

 

Recommended Videos