เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำว่านหางจระเข้ฟรุตตี้

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

9 แก้ว

Level

2

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคลายร้อน รสหวานอมเปรี้ยวลงตัวเข้ากันได้ดีทีเดียว ทั้งเนื้อว่านหางจระเข้ ขิงแก่ดอกกระเจี๊ยบ เสาวรสเเละใบสะระแหน่ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวเย็นชื่นใจ

INGREDIENTS

ใบว่านหางจระเข้ (500 กรัม)

1 ใบ

น้ำ

10 ถ้วย

ขิงแก่ (30 กรัม) ปอกเปลือกทุบ

1 ชิ้น

น้ำตาลกรวด

½ ถ้วย

เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)

½ ช้อนชา

ดอกกระเจี๊ยบแดงหั่นเส้น

½ ถ้วย

เนื้อและเมล็ดเสาวรสเปรี้ยวอมหวาน

½ ถ้วย

สะระแหน่เด็ดใบ

½ ถ้วย

น้ำแข็งทุบสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง แล้วหั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก จะได้ปริมาณ 3½ ถ้วย ใส่ถ้วย พักไว้

 

2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ขิงแก่ ต้มสักครู่พอมีกลิ่นหอมขิง ใส่น้ำตาลกรวด พอน้ำตาลละลาย ใส่เกลือและว่านหางจระเข้ พอเดือด ต้มนานประมาณ 10 นาที (ระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออก) ใส่กระเจี๊ยบแดง พอเดือดอีกครั้งและน้ำมีสีแดงอมชมพูปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่เนื้อและเมล็ดเสาวรสและใบสะระแหน่

 

3. รินใส่แก้วน้ำแข็ง เสิร์ฟ

Gallery

Share this content

Tags:

ขิงแก่, ดอกกระเจี๊ยบ, ต้ม, ต้านโรค, ว่านหางจระเข้, เครื่องดื่ม, เสาวรส

Recommended Articles

Recipeช็อกโกแลตบอมบ์ (Hot Chocolate Bombs)
ช็อกโกแลตบอมบ์ (Hot Chocolate Bombs)

ช็อกโกแลตบอมบ์ (Hot chocolate bomb) เครื่องดื่มร้อนสุดครีเอทที่นอกจากเป็นเครื่องดื่มไว้ชงกินเองแล้วยังเป็นของขวัญแสนน่ารักที่คนอเมริกาให้กันในช่วงเทศกาลคริสมาสต์หรือปีใหม่ด้วย เป็นช็อกโกแลตทรงกลมที่ซ่อนผงช็อกโกแลตร้อนพร้อมมาร์ชเมลโลว์ไว้ภายใน ไฮไลท์สุดว้าวอยู่ที่วิธีการกิน เวลาจะดื่มเพียงใส่ช็อกโกแลตบอมส์ลงในแก้ว แล้วเทนมร้อนตามลงไป ตัวช็อกโกแลตก็จะค่อยๆละลายแตกตัวออก กลายเป็นช็อกโกแลตร้อนให้เราดื่มคลายหนาวนั่นเอง

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022