เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

บะเต็งทอดกรอบ

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

10-15 คน

Level

2

เนื้อหมูหั่นเต๋านำไปเคี่ยวกับน้ำซอสรสชาติเข้มข้นรสชาติออกหวานๆเค็มๆ นิยมกินกับข้าวต้มเข้ากันได้ดี

INGREDIENTS

นํ้ามันพืช

½ ถ้วย

เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

1 กิโลกรัม

นํ้ามันหอย

4 ช้อนโต๊ะ

นํ้าปลา

2 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ทำบะเต็งโดยตั้งกระทะเหล็กบนไฟกลางพอร้อน ใส่นํ้ามันและเนื้อหมูลงผัดให้เนื้อหมูสุกเหลืองแห้งและกรอบ ใส่นํ้ามันหอย นํ้าปลา และนํ้าตาล ผัดให้เครื่องปรุงเคลือบเนื้อหมูจนทั่ว ปิดไฟ

 

2. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้ม

Share this content

Tags:

ทอด, น้ำมันหอย, นํ้าตาลทราย, ผัด, หมูบะเต็ง, อาหารไทย

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos