เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สมูทตี้มะเฟือง

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

1 คน

Level

3

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด สูตรนี้จึงเลือกใช้มะเฟืองสุกเพราะมีเนื้อละเอียดเนียน รสชาติของมะเฟืองจะมีความแตกต่างกัน ตรงที่ถ้าสุก เนื้อจะนิ่มเเละไม่เปรี้ยวมาก ถ้ายังดิบอยู่รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวเเละเนื้อผลไม้ยังกรอบอยู่

INGREDIENTS

เนื้อมะเฟืองสุกรสหวานอมเปรี้ยวหั่นชิ้นแช่เย็น

200 กรัม

เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นชิ้นแช่เย็น

150 กรัม

โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น

100 กรัม

น้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ช้อนชา

เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)

1/8 ช้อนชา

METHOD

     

  1. ใส่เนื้อมะเฟือง เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุก โยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ ลงในโถปั่น ปิดฝา ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อ ละเอียดเนียน
  2.  

  3. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะเฟืองหั่นแว่นเสิร์ฟ
  4.  

 

 

 

หมายเหตุ

 

     

  • สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด สูตรนี้จึงเลือกใช้มะเฟืองสุกเพราะมีเนื้อละเอียดเนียน
  •  

  • มะเฟืองแต่ละผลมีรสเปรี้ยวหวานไม่เท่ากันดังนั้นปริมาณน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลดหรือเพิ่มได้ตามความชอบ
  •  

Share this content

Tags:

น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, มะม่วงสุก, สมูทตี้มะเฟือง, เกลือสมุทร, เครื่องดื่ม, โยเกิร์ต

Recommended Articles

Recipeกล้วยน้ำว้าเชื่อมน้ำผึ้ง
กล้วยน้ำว้าเชื่อมน้ำผึ้ง

กล้วยน้ำว้าเชื่อมหวานๆหอมๆละมุนด้วยน้ำผึ้ง นำกล้วยน้ำว้าสุกไปนึ่งเสียก่อนทั้งเปลือกก่อนจะนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลเล็กน้อย พอน้ำตาลละลายดีบีบมะนาวลงไปสักเล็กน้อยแล้วตามด้วยน้ำผึ้ง เคี่ยวอีกสักนิด เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้ว

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recommended Videos