เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ชาผลไม้สด

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

จำนวน 1 แก้ว

Level

2

“ชาผลไม้สด” เป็นการนำเอาส้ม สตรอวเบอร์รี ทับทิม มาใส่ลงในขวดโหลจากนั้นก็ใส่น้ำผึ้งลงไป กดให้เนื้อผลไม้แตกตัวเล็กน้อย เพื่อให้น้ำผึ้งกันน้ำในตัวผลไม้ได้ผสมกันได้ดี จากนั้นก็หมักในตู้เย็นสักประมาณ 1 คือเต็มๆ หรือจะนานกว่านั้นก็ได้ พอจะเอามาชงก็แค่ใส่ลงในน้ำร้อนต้มและแช่ทิ้งไว้สักเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งลงไปหน่อยถ้าต้องการรสชาติที่หวานหอม กินเย็นๆชื่นใจสุดๆ

INGREDIENTS

น้ำ

1½ ถ้วย

ผลไม้หมัก

70 กรัม

ชาเลมอน

1 ซอง

น้ำผึ้ง

¼ ถ้วย

สตรอว์เบอร์รี เนื้อส้ม และน้ำแข็งป่นสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ทำผลไม้หมักโดยใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำผึ้ง กดส่วนผสมทุกอย่างให้นิ่มลงเล็กน้อย ปิดฝา หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน

 

2. ทำน้ำชาโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่ผลไม้หมัก ลงในหม้อต้มนานประมาณ 10 นาที ปิดไฟ นำถุงชาเลมอนแช่ทิ้งไว้ 10 นาที กรองเอาแต่น้ำใส่แก้วไว้ ใส่น้ำผึ้งลงในแก้ว คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและน้ำผึ้งละลาย พักไว้

 

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตามด้วยน้ำชา ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและเนื้อส้ม เสิร์ฟ

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

ชาผลไม้สุดคราฟต์ ดื่มชื่นใจ ทำได้ที่บ้าน

Gallery

Share this content

Tags:

ชาผลไม้, ทับทิม, น้ำผึ้ง, ผลไม้สด, สตรอวเบอร์รี่, ส้ม, ส้มสด, เนื้อส้ม, เมล็ดทับทิม

Recommended Articles

Recipeเค้กส้ม
เค้กส้ม

เนื้อเค้กนุ่มลิ้นด้วยการตีแยกไข่แดงไข่ขาวแล้วค่อยนำมาตะล่อมรวมกันใส่น้ำส้มและผิวส้มขูด ลงในเนื้อเค้กเพิ่ม รสสัมผัสคุ้นเคย ระหว่างเนื้อเค้กใส่ไส้ครีมคัสตาร์ดช่วยเพิ่มรสหอมหวาน

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recommended Videos