เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มไก่

Recipe by เชฟน่าน

Serves

3 ถ้วย

Level

2

น้ำจิ้มไก่รสเด็ด หวานเผ็ดกลมกล่อม ทำง่ายยอดขายปัง ขายคู่กับปอเปี๊ยะทอด นักเก็ตทอด ไก่ย่าง เกี๊ยวทอด ไก่ทอด ต้องขายดีเเน่นอน!

INGREDIENTS

พริกชี้ฟ้าสีแดง

110 กรัม

พริกชี้ฟ้าสีเหลือง

100 กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก

50 กรัม

กระเทียมดอง

80 กรัม

น้ำส้มสายชู

240 กรัม

เกลือสมุทร

25 กรัม

น้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้น

400 มล.

นักเก็ตทอดเเละไก่ทอดสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์ เครื่องปั่น

METHOD

     

  1. หั่นพริกชี้ฟ้าสีแดงและพริกชี้ฟ้าสีเหลืองเป็นแว่น ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมกลีบใหญ่ กระเทียมดอง น้ำส้มสายชูและเกลือสมุทร ปั่นพอละเอียด เทใส่หม้อ ใส่น้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้น เคี่ยวด้วยไฟกลางจนเดือด นาน 15-20 นาทีจนน้ำจิ้มงวดขึ้น ปิดไฟ พักไว้ให้หายร้อน น้ำจิ้มจะเหนียวขึ้น เทใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท เก็บในอุณหภูมิห้องได้นาน 2 สัปดาห์ หรือเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-3 เดือน
  2.  

  3. จัดเสิร์ฟคู่กับนักเก็ตทอดเเละไก่ทอด
  4.  

 

 

 

 

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

กระเทียมกลีบใหญ่, กวน, น้ำจิ้ม, พริกชี้ฟ้าเหลือง, พริกชี้ฟ้าแดง, เป็นอาชีพ

Recommended Articles

Recipeน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขาม
น้ำจิ้มลูกชิ้นมะขาม

น้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามหวานอมเปรี้ยว หอมพริกคั่ว เป็นสูตรที่นิยมเอาไปกินกับบูกชิ้นทอด หรือแม้กระทั่งลูกชิ้นปิ้ง โดยสูตรนี้เป็นน้ำจิ้มสูตรไร้แป้ง แต่ยังคงความข้นเหนียวของน้ำจิ้มอยู่

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022