เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

หมูกระทะ

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 คน

Level

2

ขอเสนอเมนูปาร์ตี้สำหรับครอบครัวหรือผองเพื่อนที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยความสนุก เพิ่มความใกล้ชิดให้กับคนใกล้ตัว แถมด้วยทริกต่างๆมากมาย กับสามเมนู หมูกะทะ สุกี้ยากี้ และจิ้มจุ้มรสแซบ

INGREDIENTS

เนื้อหมูสันคอ เบคอน กุ้งชีแฮ้เด็ดหัวแกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ

กะหล่ำปลีซอยบาง แครอทหั่นเป็นแผ่นบาง ข้าวโพดอ่อนหั่นครึ่งตามยาว เห็ดออรินจิสไลซ์บาง เห็ดเข็มทอง เส้นอุด้งลวก

กระเทียมสับ พริกสับ มะนาว และน้ำซุปกระดูกหมู สำหรับจัดเสิร์ฟ

มันหมูสำหรับทากระทะ

METHOD

1. เตรียมหมูโดยนำพลาสติกแรปพันหมูให้แน่นเป็นทรงกระบอก นำเข้าช่องแช่แข็งให้แข็งดีนานประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นมาสไลด์ให้เป็นแผ่นบาง พักไว้

 

 

 

 

2. ทำน้ำหมูหมักผสมน้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เข้าด้วยกันในถ้วย ใส่น้ำมันงา งาขาวครึ่งหนึ่ง และน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้

 

 

 

 

3. ทำน้ำจิ้มโดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถ้วยคนให้เข้ากัน หรือจนน้ำตาลละลาย พักไว้

 

 

 

 

4. จัดเบคอน กุ้ง ปลาหมึก ผัก และเครื่องอื่นๆใส่จานเสิร์ฟ เตรียมหมูหมักโดยเรียงเนื้อหมูที่หั่นไว้ใส่จาน ราดน้ำหมัก และโรยด้วยงาขาวที่เหลือ เสิร์ฟหมูกระทะ พร้อมน้ำซุปหมู กระเทียมสับ พริกสับ และมะนาว สำหรับจัดเสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

CIY-Cook it yourself, ทำไปกินไป, อาหารปาร์ตี้, อาหารล้อมวง, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeสลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน
สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน

เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว

 

Recommended Videos