เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ทงคตสึราเมนมายองเนส

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1 คน

Level

2

เมนูราเมนแบบญี่ปุ่นทำง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น ที่สำคัญหาซื้อของก็ง่าย รสชาติหวานๆมันๆของมายองเนสช่างเข้ากันกับน้ำซุปทงคัสตึจริงๆ รับประกันเลยว่าราเมนถ้วยนี้เด็ดมาก ทำกินแล้วรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

INGREDIENTS

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสทงคัตสึราเมน (ขนาด 60 กรัม)

1 ซอง

ไข่ไก่

1 ฟอง

มายองเนส

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ

1½ ถ้วย

ไข่ต้มซีอิ๊ว สาหร่ายแผ่น และต้นหอมซอยสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. แกะซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แยกเส้นบะหมี่ ซองผงปรุงรสและซองน้ำมันกระเทียมเจียว เตรียมไว้
  2.  

  3. ตอกไข่ไก่ใส่ชามที่จะจัดเสิร์ฟ ใส่มายองเนสและผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน พักไว้
  4.  

  5. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ต้มจนเส้นสุก ปิดไฟ ตักเส้นขึ้น แยกรอไว้
  6.  

  7. ค่อยๆ เทน้ำต้มเส้นลงในส่วนผสมไข่ ระหว่างเทให้คนเรื่อยๆ ใส่เส้นที่เราแยกไว้ลงไป วางไข่ต้มซีอิ๊ว สาหร่ายแผ่น โรยด้วยต้นหอมซอยและใส่น้ำมันกระเทียมเจียว เสิร์ฟ
  8.  

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

ทงคตสึ, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, มายองเนส, ราเม็น, วิธีทำราเมน

Recommended Articles

Recipeซีฟู้ดทอดซอสวาซาบิ
ซีฟู้ดทอดซอสวาซาบิ

ของว่างสุดอร่อยกับเมนูซีฟู้ดทอด ใช้ทั้งกุ้งขาว หมึกกล้วยเเละปลาดอลลี่ นำมาชุบแป้งทอดจนกรอบ จิ้มกับซอสวาซาบิ เข้ากันสุดๆ

 

Recipeคอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ
คอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ

คอร์นด็อกไม่ว่าจะไส้ชีส หรือไส้กรอก แค่คิดถึงก็รู้สึกอยากกินแล้วอ่ะ แป้งขนมปังที่นำทำเอง ข้างในร้อนระอุไปด้วยไส้มอซซาเรลลาชีสหรือไส้กรอกอร่อยๆ แป้งด้านนอกนุ่ม หอมกำลังดี แต่ด้านนอกสุดจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่บดให้พอหยาบ แล้วชุบให้ทั่ว ก่อนจะทำไปทอด จะได้รสสัมผัสที่แตกต่าง แต่ที่นี้เราจะเพิ่มความนั่วตามสไตล์ไทยๆ ด้วยการโรยผงของบะหมี่กึ่งลงไปบนคอร์นด็อกให้ทั่ว สูตรนี้ใช้บะหมี่กึ่งรสต้มยำกุ้งน้ำข้น เพื่อให้ถูกปาก ถูกใจใครหลายๆคน แต่เราก็สามารถเปลี่ยนเป็นรสอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็น รสเย็นตาโฟ รสเขียวหวาน รสเป็ดพะโล้หรือแม้กระทั่งรสทงคัทซึก็ย่อมได้

 

Recipeคอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ
คอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ

คอร์นด็อกไม่ว่าจะไส้ชีส หรือไส้กรอก แค่คิดถึงก็รู้สึกอยากกินแล้วอ่ะ แป้งขนมปังที่นำทำเอง ข้างในร้อนระอุไปด้วยไส้มอซซาเรลลาชีสหรือไส้กรอกอร่อยๆ แป้งด้านนอกนุ่ม หอมกำลังดี แต่ด้านนอกสุดจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่บดให้พอหยาบ แล้วชุบให้ทั่ว ก่อนจะทำไปทอด จะได้รสสัมผัสที่แตกต่าง แต่ที่นี้เราจะเพิ่มความนั่วตามสไตล์ไทยๆ ด้วยการโรยผงของบะหมี่กึ่งลงไปบนคอร์นด็อกให้ทั่ว สูตรนี้ใช้บะหมี่กึ่งรสต้มยำกุ้งน้ำข้น เพื่อให้ถูกปาก ถูกใจใครหลายๆคน แต่เราก็สามารถเปลี่ยนเป็นรสอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็น รสเย็นตาโฟ รสเขียวหวาน รสเป็ดพะโล้หรือแม้กระทั่งรสทงคัทซึก็ย่อมได้

 

Recipeคอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ
คอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ

คอร์นด็อกไม่ว่าจะไส้ชีส หรือไส้กรอก แค่คิดถึงก็รู้สึกอยากกินแล้วอ่ะ แป้งขนมปังที่นำทำเอง ข้างในร้อนระอุไปด้วยไส้มอซซาเรลลาชีสหรือไส้กรอกอร่อยๆ แป้งด้านนอกนุ่ม หอมกำลังดี แต่ด้านนอกสุดจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่บดให้พอหยาบ แล้วชุบให้ทั่ว ก่อนจะทำไปทอด จะได้รสสัมผัสที่แตกต่าง แต่ที่นี้เราจะเพิ่มความนั่วตามสไตล์ไทยๆ ด้วยการโรยผงของบะหมี่กึ่งลงไปบนคอร์นด็อกให้ทั่ว สูตรนี้ใช้บะหมี่กึ่งรสต้มยำกุ้งน้ำข้น เพื่อให้ถูกปาก ถูกใจใครหลายๆคน แต่เราก็สามารถเปลี่ยนเป็นรสอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็น รสเย็นตาโฟ รสเขียวหวาน รสเป็ดพะโล้หรือแม้กระทั่งรสทงคัทซึก็ย่อมได้

 

Recommended Videos