เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

food story

กิน เที่ยว เล่น เส้นทางลำปาง – ลำพูน เมืองรองที่ต้องพาตัวเองไปลองสักครั้ง

Story by ณัฐณิชา ทวีมาก

แอ่วเมืองเหนือ เสน่ห์เมืองรองที่รอให้ทุกคนมาสัมผัส

ห่างหายจากการเขียนคอลัมน์กินเที่ยวไปนานพอตัว กลับมารอบนี้ช่วงลมหนาวหวนคืนพอดีเลยอดไม่ได้ที่จะพาทุกคนไปแอ่วเหนือกัน เจ้า~ ครั้งนี้ไม่ใช่เมืองหลักอย่างเชียงใหม่ แต่เป็นจังหวัดเล็กๆ ที่อยู่ใกล้เคียง เส้นทางที่หลายคนเคยผ่านแต่อาจไม่เคยแวะ นี่คือ ลำปาง – ลำพูน สองเมืองรองที่ไปแล้วต้องหลงรัก ทั้งของกิน ที่เที่ยว กิจกรรมสนุกๆ ที่ไม่เป็นสองรองใคร…

 

 

 

 

ถ้าพร้อมแล้ว เก็บกระเป๋าแล้วออกเดินทางไปพร้อมกันเล้ยยย ~

 

 

 

 

เราและทีมเริ่มต้นการเดินทางเช้า (มืด) วันใหม่กันตั้งแต่ไก่ยังไม่โห่ เพื่อไปยังสนามบิน เพราะมีไฟล์ทบินตอนหกโมงสี่สิบ ถือเป็นไฟล์ทที่เช้าที่สุดในชีวิตเลยก็ได้ (ง่วงสุดๆ ) เราบินไปลงเชียงใหม่ก่อนนั่งรถต่อไปจังหวัดลำปาง เพื่อไปยังจุดหมายแรก

 

 

 

 

ศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย จังหวัดลำปาง สถานที่ฝึกและดูแลช้าง มีตั้งแต่ช้างเด็กไปจนถึงช้างแก่หรือเจ็บป่วยพักฟื้นก็มี ที่นี่เราสามารถแวะมาให้อาหารและถ่ายรูปกับน้องได้ บอกเลยว่าช้างทุกตัวน่ารักมาก เฟรนลี่สุดๆ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมท่องเที่ยงเชิงนิเวศน์อื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการขี่ช้างชมธรรมชาติ การฝึกเป็นควาญช้างฝึกหัด การแสดงของช้างที่บอกเลยว่าน้องๆ ทุกตัวเก่งกันมาก (ยืนขึ้นปรบมือ แปะ แปะ) รวมถึงกิจกรรมที่ทำให้เราได้ใกล้ชิดกับช้างและธรรมชาติอีกมากมาย

 

 

 

 

 

 

 

เราเองได้มีโอกาสลองขี่ช้างเป็นครั้งแรก คือ…ตัวเกร็งไปหมดเสียวตกมาก แต่พอผ่านไปซักพักก็เริ่มชิน เริ่มทรงตัวได้ ทีนี้ก็สนุกเลยแหละ น้องใจดีให้เดินไปทางไหนก็ไป เป็นกิจกรรมที่ใครมาแล้วต้องห้ามพลาด! ใครสายธรรมชาติอยากใกล้ชิดกับน้องช้าง หรือ คนที่เบื่อชีวิตเมืองกรุง อยาก social media detox แนะนำเลย ถือเป็นสถานที่เช็คลิสต์ที่ต้องมาเวลามาเที่ยวลำปาง

 

 

 

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและค่าเข้าชมได้ที่

 

 

 

 

เพจ ศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย จ.ลำปาง The Thai Elephant Conservation Center Lampang https://www.facebook.com/elephantcenter/?locale=th_TH

 

 

 

 

โทร: 054-829333

 

 

 

 

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/E5sEmU1ivx52a6VJA

 

 

 

 

เราใช้เวลาอยู่ในศูนย์อนุรักษ์ช้างเกือบสามชั่วโมง ก่อนเดินทางไปกินมื้อกลางวันกันที่ ร้านครัวเนื้อหอม สุดยอดผัดกะเพรา ฝีมือ 3 พ่อลูก แชมป์ “World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 ที่ใช้เทคนิคควบคุมไฟแบบจีน ทำให้ผัดกะเพรามีความแห้งและหอมกลิ่นกระทะ รสชาติอร่อยจัดจ้านเฉพาะตัว

 

 

 

 

 

 

 

กลิ่นควันหอมฉุนผสานความเผ็ดร้อนลอยออกมาต้อนรับเราทันทีที่ก้าวเท้าเข้าร้าน ครัวเนื้อหอมเป็นร้านเล็กๆ ให้อารมณ์กินข้าวที่บ้านเพื่อน ที่นี่มีทั้งกะเพราหมูและกะเพราะเนื้อ เราสั่งเป็นกะเพราหมูมา ตอนแรกแอบจินตนาการไม่ออกว่ากะเพราธรรมดาจะอร่อยระดับโลกได้ยังไง…พอตักเข้าปากไปเท่านั้นแหละ! รู้เลยว่าทำไมถึงได้แชมป์โลก

 

 

 

 

 

 

 

เนื้อหมูที่ผ่านการคั่วกับกระทะจนแห้งแต่ด้านในยังชุ่มฉ่ำอยู่ มีกลิ่นหอมของกระทะอ่อนๆ เครื่องกะเพราที่ผัดเข้าด้วยกันให้รสเผ็ดร้อนแบบพอดีมาก! ไม่เผ็ดไป กินคู่กับไข่เป็ดดาว ไข่แดงมันๆเยิ้มๆ ยิ่งเข้ากัน ความมันของไข่เป็ดช่วยเสริมรสชาติให้กะเพราอร่อยเข้มข้นขึ้นแต่นุ่มนวล อร่อยสมกับแชมป์กะเพราของจริง ไปลำปางต้องไปกินนะ ห้ามพลาด!!

 

 

 

 

ร้านครัวเนื้อหอม ลำปาง

 

 

 

 

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/naZzSuFdnrcPNqmXA

 

 

 

 

โทร: 091-8514734

 

 

 

 

Facebook: ครัวเนื้อหอมลำปาง ((3) Facebook)

 

 

 

 

 

 

 

 

อิ่มจนพุงกาง ตกบ่ายเรามาต่อกันที่กิจกรรม Workshop ทำเซรามิค หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าลำปางเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์เกี่ยวกับการทำเซรามิคมาเนิ่นนาน เห็นได้จากชามตราไก่ของขึ้นชื่อประจำจังหวัด เซรามิคที่เราจะทำในครั้งนี้เป็นการทำเซรามิคแบบญี่ปุ่น โดยใช้เทคนิคที่เรียกว่า ‘รากุ’  คือ การเผาด้วยอุณหภูมิสูงแล้วทำให้เย็นตัวลงอย่างรวดเร็วโดยการจุ่มในน้ำหรือในถังขี้เลื่อย

 

 

 

 

 

 

 

เขาจะมีดินที่ปั้นเป็นรูปร่างไว้อยู่แล้ว เราแค่นำมาจุ่มสี อยากได้ลายไหน สีไหนก็ละเลงได้เลยตามชอบ ตอบจุ่มก็ไม่รู้หรอก ว่าออกมาแล้วจะเป็นยังไง ใช้สัญชาตญาณล้วนๆ (ฮ่าๆ) ครูที่สอนบอกว่าเสน่ห์ของเซรามิคเผาแบบนี้อยู่ที่งานแต่ละชิ้นแต่ละรอบจะออกมาหน้าตาไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิไฟ สิ่งแวดล้อมภายในและภายนอกเตา สีที่ใช้ เพราะงั้นผลงานของเราจะมีความ unique สุดๆ มีชิ้นเดียวบนโลก

 

 

 

 

 

 

 

ใครเป็นสายกิจกรรมชอบงานศิลปะ สนใจอยากลงทำเซรามิคแบบรากุหรือกิจกรรมเวิร์คช็อปอื่นๆ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

 

 

 

 

Facebook: เพจสวนเป็นศรี- Suan Phen Sri www.facebook.com/suanphensri

 

 

 

 

โทร: 081-7166471

 

 

 

 

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/fNJnaQAQzjaTHz2m9

 

 

 

 

มาลำปางทั้งทีจะไม่นั่งรถม้าชมเมืองได้ไง กิจกรรมซิกเนเจอร์ประจำจังหวัด คิดถึงลำปางก็ต้องนึกถึงรถม้าสิ…ลมเย็นๆ ที่พัดมาปะทะหน้า บวกกับเสียงฝีเท้าม้า กุบ กับ~ ที่ดังคลอไปตลอดทั้งทางทำเพลินจนเคลิ้ม รู้สึกตัวอีกทีรถม้าก็พาเรามาถึง บ้านพระยาสุเรนทร์ บาย มาดามมูเซอ จวนผู้ว่าคนแรกของลำปางที่ถูกฟื้นคืนและพลิกบทบาทให้กลายมาเป็นร้านอาหารไทยจุดเช็คอินใหม่ของลำปาง เมนูอาหารที่เรารับประทานในวันนี้ถูกจัดเซ็ตมาให้อย่างสวยงาม มีทั้งหมด 4 เมนู

 

 

 

 

 

 

 

อย่างแรกเป็น ยำส้มโอกุ้งสด แบบโบราณไม่ใส่น้ำพริกเผา รสชาติเปรี้ยวหวานกินแล้วสดชื่น แกงปูใบชะพลู รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านกำลังดี ผัดไหลบัวหมูสับเห็ดหอม เนื้อไหลบัวกรุบกรอบรสเค็มๆ หวานๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากปิดสุดท้ายด้วย กุ้งโสร่ง กุ้งตัวโตพันด้วยเส้นหมี่ขาว ทอดจนเหลืองกรอบ กินกับน้ำจิ้มหวาน นอกจากโซนร้านอาหารแล้ว ที่นี่ยังมีโซนบาร์ที่เปิดให้นั่งชิลจิบเครื่องดื่มไปเสพความงามของสถาปัตยกรรมเก่าแก่ของบ้านไปอีกด้วย

 

 

 

 

ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

 

 

 

 

Facebook: Baan Phraya Suren by Madame Musur

 

 

 

 

เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.

 

 

 

 

โทร: 061-5708324

 

 

 

 

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/TLBvMBR5pZ4meKxR7

 

 

 

 

 

 

 

เช้าวันรุ่งขึ้นเราเช็คเอ้าท์ออกจากที่พักเพื่อเดินทางไปยังจังหวัดลำพูน สถานที่แรกที่เราไปคือ  วัดจามเทวี หรือที่ชาวลำพูนเรียกกันว่า วัดกู่กุด วัดเก่าแก่อายุร่วมพันกว่าปีที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองลำพูนมาเนิ่นนาน ชื่นชมสถาปัตยกรรมเจดีย์ทรงสี่เหลี่ยมแบบฉบับพุทธคยา ที่คาดว่าสร้างขึ้นเพื่อบรรจุอัฐิของพระนางจามเทวี แต่ละด้านมีพระพุทธรูปยืนปางประทานพรอยู่เป็นชั้นๆ สวยและดูขลังมาก ขับออกมาไม่ไกลเราเจอกับ อนุสาวรีย์พระนางจามเทวี เลยขอลงไปไหว้สักการะเพื่อความเป็นสิริมงคลซักหน่อย ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนจนถึงสิ้นปีบริเวณโดยรอบจะถูกตกแต่งด้วยโคมหลากสี สามารถแวะไปไว้ขอพรและถ่ายรูปกันได้นะ

 

 

 

 

 

 

 

วัดจามเทวี

 

 

 

 

พิกัด : https://maps.app.goo.gl/5jxKMeq3D754zFABA

 

 

 

 

อนุสาวรีย์พระนางจามเทวี

 

 

 

 

พิกัด : https://maps.app.goo.gl/9ao9puqkMEWVmguK7

 

 

 

 

ปิดท้ายทริปด้วยการ Workshop ทำถุงย่ามสุดเก๋ที่งาน อยู่-ลำ-พูน งานที่รวบรวมงานอาร์ต งานคาร์ฟ รวมถึงการจัดเวิร์คช็อปต่างๆ ภายใต้คอนเซปคิดถึงลำพูนคิดถึงอะไร โดยจะจัดกิจกรรมเวียนกันไปทุกๆ 3 เดือน รอบที่ผ่านมาเป็นการเวิร์คช็อปทำถุงย่ามโดยใช้การปักผ้าและพิมพ์ลาย เป็นกิจกรรมที่ไม่เคยทำมาก่อนสนุกดีเหมือนกัน ได้เสพงานศิลปะด้วย จริงๆ เขามีกิจกรรมเวิร์คช็อปสนุกๆ อีกเยอะแยะเลย ใครไปลำพูนลองแวะไปกันได้นะ

 

 

 

 

 

 

 

สนใจอยากไปเอนจอยหรือทำเวิร์คช็อปอื่นๆ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

 

 

 

 

Facebook: มรรคลำพูน (Facebook)

 

 

 

 

โทร: 082-4933838 / 087-9224122

 

 

 

 

พิกัด: ธนาคารนครหลวงไทย ถนนอินทยงยศ จังหวัดลำพูนhttps://maps.app.goo.gl/D15dTE2MBvxEgg4PA ท้ายนี้ต้องขอขอบคุณ กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัด ที่ทำให้เกิดทริปในครั้งนี้ ได้พาทีมครัวไป กิน-เที่ยว-เล่น ทั้งสนุกทั้งอิ่มท้องเลย ไว้เจอกันใหม่ท

Share this content

Contributor

Recommended Articles

Food Storyชมตึกเก่า กิ๋นข้าวลำ ที่ กิติพานิช เชียงใหม่
ชมตึกเก่า กิ๋นข้าวลำ ที่ กิติพานิช เชียงใหม่

ลิ้มรสอาหารเหนือที่กินง่าย เข้าใจง่าย ในบรรยากาศตึกเก่าร้อยปี บนถนนท่าแพ จังหวัดเชียงใหม่

 

Recommended Videos