เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

พริกหวานยัดไส้ข้าวกล้องอกไก่

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

4 คน

Level

2

พริกหวานยัดไส้ข้าวกล้อง เมนูอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยธัญพืช ต่างๆมากมาย อบกับพริกหวาน กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ดีต่อสุขภาพมากๆ

INGREDIENTS

พริกหวานสีเหลืองและแดง (ลูกละ 200 กรัม) อย่างละ

2 ลูก

อุปกรณ์จำป็น แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์

METHOD

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

 

2. ล้างพริกหวานให้สะอาด ซับให้แห้ง ฝานพริกหวานด้านบน ออกประมาณ 1/3 ส่วน (เก็บส่วนขั้วพริกหวานไว้เป็นฝา) คว้านเอาเมล็ดด้านในออก เตรียมไว้

 

3. ทำไส้พริกหวานโดยตั้งกระทะน้ำมันนมะกอก พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยกระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยอกไก่บด ใช้ตะหลิวให้กระจายทั่ว ใส่มะเขือเทศสับและออริกาโนแห้ง เคี่ยวจนไก่สุก จึงใส่ถั่วแดง ถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนน้ำงวด ใส่ข้าวกล้องหุงสุก ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

 

4. ตักไส้ใส่ลูกพริกหวานที่เตรียมไว้จนเต็ม วางใส่ถาด ปิดด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 25 นาที โดยนำฝาเข้าอบประมาณ 10 นาทีสุดท้าย นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟทันที

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

กินน้อย อายุยืน

Share this content

Tags:

ข้าวกล่อง, พริกหวาน, อาหารยัดไส้, อาหารสุขภาพ

Recommended Articles

Recipeซุปมันม่วงญี่ปุ่น
ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

ซุปมันม่วง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมันม่วงญี่ปุ่นเเบะข้าวไรซ์เบอร์รี เติมความหวานจากน้ำซุปผักเเละความข้นจากน้ำเต้าหู้ เสิร์ฟคู่กับเห็ดชิเมจิย่างเเละขนมปังกรอบ กินร้อนๆเป็นอาหารเช้าหรือดินเนอร์ก็ได้

 

Recommended Videos