เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

2 คน

Level

2

ถ้าพูดถึงของกินเล่น ปูอัดก็สามารถนำมาทำเป็นเฟรนช์ฟรายได้ แค่นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้น ซับน้ำส่วนเกินออก ปรุงรส เคล้าแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสก็อร่อยแล้ว

INGREDIENTS

ปูอัด

10 แท่ง

พริกไทยดำบดใหม่

1/4 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ

1/4 ถ้วย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

พาร์สเลย์สับสำหรับโรย

ซอสมะเขือเทศสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

  1. นำปูอัดมาซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง ฉีกเป็นเส้นขนาด5 ซ.ม ใช้กระดาษทิชชูซับอีกครั้งให้แห้งสนิท นำใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยแป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ปูอัดลงทอดจนเหลืองกรอบ ใช้กระชอนตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. จัดเฟรนช์ฟรายส์ปูอัดใส่จาน โรยด้วยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

 

 

 

 

บทความเพิ่มเติม

 

 

 

 

4 เมนูที่คนรักปูอัดห้ามพลาด

Share this content

Tags:

ของกินเล่น, ของว่าง, งบน้อยก็อร่อย, ทอด, ปูอัด, อาหารไทย, แป้งทอดกรอบ

Recommended Articles

Recipeเเคบหมูติดมัน
เเคบหมูติดมัน

เเคบหมูติดมันของว่างกินเล่นหรือจะกินคู่กับอาหารอื่นๆก็ได้หลากหลาย ทั้งส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว น้ำพริก ทำจากหนังหมูติดมัน นำมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เจียวเพื่อรีดเอาน้ำมันออก ก่อนนำไปทอดจนฟูเหลืองกรอบ

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022