เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไดฟุกุถั่วแดงสตรอว์เบอร์รี

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

จำนวน 2 ชิ้น

Level

2

โมจิก้อนสีเหลี่ยมสำเร็จรูป กลายมาเป็น 'ไดฟุกุไส้ถั่วแดงสตรอว์เบอร์รี' โดยที่เราไม่ต้องทำแป้งไดฟุกุให้ยุ่งยากอีกต่อไป ทำง่าย อร่อย รวดเร็ว

INGREDIENTS

สตรอว์เบอร์รี

2 ลูก

ถั่วแดงกวน

100 กรัม

โมจิแห้ง

2 ชิ้น

น้ำ

2 ถ้วย

แป้งมันคั่วสำหรับเป็นแป้งนวล

1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ ไม้คลึงแป้ง แปรงเพสทรี

METHOD

     

  1. ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาด ใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้ง เตรียมหุ้มสตรอว์เบอร์รีโดยตักถั่วแดง 50 กรัม แผ่ออกเป็นแผ่นกลมแบน วางสตรอว์เบอร์รีบนถั่วแดง ค่อยๆ หุ้มสตรอว์เบอร์รีด้วยถั่วแดงจนมิด วางใส่จาน พักไว้
  2.  

     

     

     

  3. ทำแป้งไดฟุกุโดยนำแป้งโมจิแห้งใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำจนท่วมโมจิแห้ง นำเข้าเตาไมโครเวฟที่ 600 วัตต์ 2 นาที ครบเวลา นำเอาออกมา รินน้ำออกจนหมด เวฟต่ออีก 20-30 วินาที ครบเวลา ทาแป้งนวลให้ทั่ว บริเวณที่จะคลึงแป้ง ไม้คลึง และมือ นำแป้งออกมา ใช้ไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ วางสตรอว์เบอร์รีถั่วแดงตรงกลางแป้ง โดยเอาด้านแหลมสตรอว์เบอร์รีคว่ำลง พลิกกลับด้านแล้วดึงแป้งไดฟุกุให้ตึงเรียบ ใช้แปรงปัดแป้งส่วนเกินออก เสิร์ฟ
  4.  

 

 

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

อาหารญี่ปุ่น, โมจิ

Recommended Articles

Recipeสุกิยากิหมู
สุกิยากิหมู

สุกิยากิสไตล์ญี่ปุ่นเเท้ๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นสาหร่ายคอมบุเเละปลาโอแห้ง ได้ความหวานจากสันคอหมูสไลซ์เเละผักต่างๆ เช่น หอมใหญ่ เเครอท เเละต้มหอมญี่ปุ่นที่ใส่ลงไป ทำให้สุกิยากิหมูหม้อนี้อร่อยยิ่งขึ้น

 

Recommended Videos