เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวหน้าไก่ย่าง

Recipe by กฤติน ศรีบุตร

Serves

2 คน

Level

2

"ข้าวหน้าไก่ย่าง"เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้"ซอสแห่งความอร่อย"หมักสะโพกไก่ก่อนนำมาย่าง พอหมักจนซอสเข้าเนื้อแล้วก็นำมาย่างจนสุก หั่นเป็นชิ้นวางบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาตัดเลี่ยน มื้อง่ายๆสบายกระเป๋า

INGREDIENTS

สะโพกไก่เลาะกระดูก (150-200กรัม)

2 ชิ้น

กระเทียบกลีบใหญ่สับหยาบ

2 กลีบ

ซอสแห่งความอร่อย

3/4 ถ้วย

น้ำมันมะกอก

1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวยญี่ปุ่น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย และแตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่นสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

  1. . ทำไก่ย่างโดยล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งใส่ลงในอ่างผสม ใส่กระเทียม ปรุงรสซอสแห่งความอร่อย ½ ถ้วยและน้ำมันมะกอก นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรป หมักเนื้อไก่ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  2. ตั้งกระทะบนเตาไฟกลาง พอร้อน นำเนื้อไก่ลงย่าง ระหว่างย่างทาซอสแห่งความอร่อยให้ทั่ว 2 รอบ พลิกอีกด้านลงย่าง แล้วทาซอสอีก 2 รอบ พอเนื้อไก่สุกทั่ว ปิดไฟ พักให้ไก่เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นตามขวาง น้ำซอสที่เหลือในกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อนให้ข้นเล็กน้อยสำหรับราดเวลาเสิร์ฟ
  3. ตักข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ถ้วย จัดชิ้นไก่วางบนข้าว ราดน้ำซอส วางต้นหอมญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาญี่ปุ่น

 

 

 

 

 

https://krua.co/cooking_post/kikkoman-delicious-sauce/

 

Gallery

Share this content

Tags:

ข้าวหน้าไก่, ซอสแห่งความอร่อย, อาหารญี่ปุ่น

Recommended Articles

Recipeข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม นำอกไก่มาหมักกับซอสเทอริยากิรสเค็มหวาน ย่างจนหอม หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ

 

Recommended Videos