เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มสุกี้ สูตร 2 (ไม่ผัด ใส่กระเทียมดอง)

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

2 ถ้วย

Level

2

INGREDIENTS

เต้าหู้ยี้สีแดงชนิดห่อใบไผ่ (ก้อนละ 80 กรัม) ขนาดกว้าง 1 นิ้ว ยาว 1 นิ้ว

3 ก้อน

กระเทียมดองหั่น

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุก

¼ ถ้วย+1 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก

¼ ถ้วย+1 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

½ ถ้วย+1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะ

ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. โขลกหรือบดเต้าหู้ยี้ให้ละเอียด ใส่กระเทียมดองลงโขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ใส่น้ำต้มสุก ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำมันงา น้ำส้มสายชู และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็ม เปรี้ยว หวาน หอมกลิ่นน้ำมันงา

 

2. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

Tips

 

     

  • น้ำจิ้มสุกี้สูตรนี้รสเข้มข้น ใส่ทั้งเต้าหู้ยี้ ซอสพริก และซอสมะเขือเทศ เพิ่มกลิ่นหอมโดยใส่น้ำมันงา เต้าหู้ยี้ใบไผ่ ซึ่งเป็นเต้าหู้อย่างดี ก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่รสเค็มแบบหวานเนื้อถั่วหมัก กลิ่นหอม มีขายตามตลาดและซูเปอร์มาร์เกตบางแห่ง
  •  

Share this content

Tags:

กระเทียมดอง, ซอส, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำจิ้ม, สุกี้

Recommended Articles

Recipeน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขาม
น้ำจิ้มลูกชิ้นมะขาม

น้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามหวานอมเปรี้ยว หอมพริกคั่ว เป็นสูตรที่นิยมเอาไปกินกับบูกชิ้นทอด หรือแม้กระทั่งลูกชิ้นปิ้ง โดยสูตรนี้เป็นน้ำจิ้มสูตรไร้แป้ง แต่ยังคงความข้นเหนียวของน้ำจิ้มอยู่

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022