เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ชาเปลือกส้ม

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

จำนวน 1 แก้ว

Level

2

“ชาเปลือกส้ม” ที่จะมีส่วนผสมของส้มเป็นสำคัญทั้งเปลือกส้ม และส้มทั้งลูก เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือจะใช้น้ำตาลกรวดก็ได้เช่นกัน ในสูตรนี้จะใส่ชาเลมอนแบบเป็นซองลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและหอมกลิ่นชามากยิ่งขึ้น แนะนำถ้าทำให้ผู้ใหญ่กินอาจจะให้กินแบบร้อนๆ คู่กับขนมอย่างคุกกี้หรือขนมเปี๊ยะ แต่ถ้าเป็นเด็กๆวัยรุ่นหน่อยจะทำเป็นเครื่องดื่มเย็นก็ได้เช่นกัน แต่รสชาติของชาอาจจะติดขมนิดหน่อยนะคะในสูตรนี้

INGREDIENTS

น้ำ

1½ ถ้วย

เปลือกส้มอบแห้ง

3 กรัม

ส้มอบแห้ง

10 กรัม

ชาเลมอน

1 ซอง

น้ำผึ้ง

1/3 ถ้วย

ส้มหั่นแว่นและน้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ทำน้ำชาโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำร้อนใส่เปลือกส้มและส้มลงในหม้อ ต้มนานประมาณ 10 นาที ปิดไฟ ใส่ชาเลมอนลงในหม้อ แช่ทิ้งไว้อีก 10 นาที กรองเอาแต่น้ำชาใส่แก้ว ใส่น้ำผึ้งลงในแก้ว คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและน้ำผึ้งละลาย พักไว้

 

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตามด้วยน้ำชา ตกแต่งด้วยส้มหั่นแว่น เสิร์ฟ

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

ชาผลไม้สุดคราฟต์ ดื่มชื่นใจ ทำได้ที่บ้าน

Gallery

Share this content

Tags:

Craft tea, Tea, ชา, ชาผลไม้, ชาผลไม้แห้ง, ผลไม้อบแห้ง, ผิวส้ม, ส้ม, เครื่องดื่ม, เครื่องดื่มผลไม้, เปลือกส้ม

Recommended Articles

Recipeฟรีซซี่มะนาว
ฟรีซซี่มะนาว

น้ำมะนวปั่นเย็นๆสดชื่น กินดับร้อนอากาศได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญอร่อยสุดๆมีทั้งแอปเปิล มะนาว และน้ำเชื่อมใบเตย ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็นให้ขึ้นเป็นเกล็ดน้ำแข็งก่อนนำมาปั่นอีกรอบ รับลองว่าดับร้อนได้เป็นอย่างดี

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recipeเหล้าส้ม (Arancello)
เหล้าส้ม (Arancello)

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต

 

Recommended Videos