เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มซีฟู๊ด

Recipe by เชฟน่าน

Serves

2 1/2 ถ้วย

Level

2

น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด เปรี้ยวเค็มเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นมะนาวคั้นสด เผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูสวนเเละพริกจินดา กินคู่กับกุ้งย่าง หมึกย่าง ขาหมู หมูกรอบยิ่งเด็ด!

INGREDIENTS

พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงเด็ดขั้ว

60 กรัม

พริกจินดาแดงสีเขียวแดงเด็ดขั้ว

60 กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก

50 กรัม

ผักชีซอย

50 กรัม

น้ำปลา

120 กรัม

น้ำมะนาว

180 กรัม

น้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้น

100 มล.

หมึกย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์ เครื่องปั่น

METHOD

     

  1. ใส่พริกขี้หนูสวน พริกจินดาสีแดงเขียว กระเทียมกลีบใหญ่ ผักชี น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้นรวมกันในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดเก็บในตู้เย็นได้นาน 1 สัปดาห์
  2.  

  3. จัดเสิร์ฟคู่กับหมึกย่าง
  4.  

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

กระเทียมกลีบใหญ่, น้ำจิ้ม, น้ำเชื่อม, ปัน, ผักชี, พริกขี้หนูสวน, พริกจินดา, มะนาว, เป็นอาชีพ

Recommended Articles

Recipeข้าวมันหมูสับปลาเค็มนึ่ง
ข้าวมันหมูสับปลาเค็มนึ่ง

เมนูอาหารไทยจานเดียวที่เป็นที่รักของใครหลายๆ คนด้วยรสชาติที่คุ้นเคย ทำให้นึกถึงอาหารแบบบ้านๆ ที่เรียบง่ายแต่อร่อยล้ำ "ข้าวมัน" หอม นุ่ม เป็นเม็ดสวยและมีรสชาติกลมกล่อมในตัวเอง "หมูสับนึ่งปลาเค็ม" รสเค็ม หอม และอูมามิจากปลาเค็มที่ซึมซาบเข้าไปในเนื้อหมูสับ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม ชวนรับประทาน สุดท้ายน้ำจิ้ม รสเปรี้ยวเค็มหวาน ช่วยตัดเลี่ยนเเละเสรืมรสชาติ โรยขิงซอย พริกขี้หนูซอยและผักชี ปิดท้ายเพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่น

 

Recommended Videos