เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
2 คน
Level
2
INGREDIENTS
มิกซ์สลัด
100 กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง
6 ลูก
แครอทและหัวไช้เท้าขูดเส้นอย่างละ
¼ ถ้วย
แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์
½ ลูก
ปลาแซลมอนและทูน่าดิบหั่นลูกเต๋า อย่างละ
80 กรัม
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
3½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วป่น
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนชา
METHOD
1. ทำน้ำสลัดสไปซี่โชยุโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว น้ำมันงา พริกขี้หนู และกระเทียม คนให้เข้ากัน
2. จัดมิกซ์สลัด มะเขือเทศราชินี แครอท หัวไช้เท้า แตงกวาญี่ปุ่น ใส่จาน วางแซลมอนและทูน่าด้านบน ราดน้ำสลัดสไปซี่โชยุ เสิร์ฟทันที
Variations
• เลือกซื้อปลาดิบสดๆ สังเกตเนื้อปลาสีไม่ซีด ไม่เป็นเมือก ไม่มีกลิ่น อาจซื้อแบบที่สไลซ์ขายเป็นซาชิมิอยู่แล้วก็ได้ เพราะจะมีหัวไช้เท้ากับแครอทเคียงมาด้วย ซื้อคู่กับมิกซ์สลัด ส่วนน้ำสลัดทำเก็บไว้กินได้นาน เวลารับประทานค่อยนำมาผสมพริกขี้หนูและกระเทียมสับ
Tips and Tricks
• ไม่ควรคลุกเนื้อปลากับน้ำสลัดไว้ก่อนล่วงหน้า เพราะเนื้อปลาจะสุกแข็ง ไม่น่ารับประทาน
Gallery


Recommended Articles

"มันอบราดซอสอบชีส" เมนูทำง่าย อร่อยเต็มคำ! แค่นำมันฝรั่งไปอบในหม้อทอดลมร้อนจนสุกนุ่ม ซุยเนื้อมันเล็กน้อย ราดด้วยซอสโบลองเนสสำเร็จรูป ตามด้วยซอสชีสเยิ้มๆ และโรยหน้าด้วยชีสอีกจุกๆ รสชาติเข้มข้น หอมมันจากชีส ผสมกับซอสโบลองเนส เข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งนุ่มๆ เป็นของว่างที่ถูกใจทุกคนในบ้าน ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว อร่อยได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบใหญ่ๆ

หมูม้วนสอดไส้แฮมและชีสทาด้วยซอสพะแนงรสชาติกลมกล่อม ก่อนม้วนให้แน่นจากนั้นนำไปชุบไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินเล่นๆเพลินๆ เหมาะกับงานปาร์ตี้มากๆ หากปีใหม่นี้บ้านใครมีปาร์ตี้เก็บไว้เป็นไอเดียได้เลย ถ้าทำให้เด็กๆกินก็สามารถไม่ต้องทาซอสพะแนงก็ได้ เปลี่ยนเป็นทอดธรรมดาแล้วจิ้มกับซอสมะเขือเทศ มายองเนสก็พอ

"มันอบราดซอสอบชีส" เมนูทำง่าย อร่อยเต็มคำ! แค่นำมันฝรั่งไปอบในหม้อทอดลมร้อนจนสุกนุ่ม ซุยเนื้อมันเล็กน้อย ราดด้วยซอสโบลองเนสสำเร็จรูป ตามด้วยซอสชีสเยิ้มๆ และโรยหน้าด้วยชีสอีกจุกๆ รสชาติเข้มข้น หอมมันจากชีส ผสมกับซอสโบลองเนส เข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งนุ่มๆ เป็นของว่างที่ถูกใจทุกคนในบ้าน ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว อร่อยได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบใหญ่ๆ

หมูม้วนสอดไส้แฮมและชีสทาด้วยซอสพะแนงรสชาติกลมกล่อม ก่อนม้วนให้แน่นจากนั้นนำไปชุบไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินเล่นๆเพลินๆ เหมาะกับงานปาร์ตี้มากๆ หากปีใหม่นี้บ้านใครมีปาร์ตี้เก็บไว้เป็นไอเดียได้เลย ถ้าทำให้เด็กๆกินก็สามารถไม่ต้องทาซอสพะแนงก็ได้ เปลี่ยนเป็นทอดธรรมดาแล้วจิ้มกับซอสมะเขือเทศ มายองเนสก็พอ

"มันอบราดซอสอบชีส" เมนูทำง่าย อร่อยเต็มคำ! แค่นำมันฝรั่งไปอบในหม้อทอดลมร้อนจนสุกนุ่ม ซุยเนื้อมันเล็กน้อย ราดด้วยซอสโบลองเนสสำเร็จรูป ตามด้วยซอสชีสเยิ้มๆ และโรยหน้าด้วยชีสอีกจุกๆ รสชาติเข้มข้น หอมมันจากชีส ผสมกับซอสโบลองเนส เข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งนุ่มๆ เป็นของว่างที่ถูกใจทุกคนในบ้าน ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว อร่อยได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบใหญ่ๆ

หมูม้วนสอดไส้แฮมและชีสทาด้วยซอสพะแนงรสชาติกลมกล่อม ก่อนม้วนให้แน่นจากนั้นนำไปชุบไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินเล่นๆเพลินๆ เหมาะกับงานปาร์ตี้มากๆ หากปีใหม่นี้บ้านใครมีปาร์ตี้เก็บไว้เป็นไอเดียได้เลย ถ้าทำให้เด็กๆกินก็สามารถไม่ต้องทาซอสพะแนงก็ได้ เปลี่ยนเป็นทอดธรรมดาแล้วจิ้มกับซอสมะเขือเทศ มายองเนสก็พอ
Recommended Videos