เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มข้าวหน้าไก่

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

3/4 ถ้วย

Level

2

INGREDIENTS

น้ำส้มสายชู

½ ถ้วย

น้ำตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร

½ ช้อนชา

ซีอิ๊วดำชนิดหวาน

3 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแว่น

2 เม็ด

METHOD

1. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วดำชนิดหวาน เข้าด้วยกันในชามหรืออ่างผสม คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน

 

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

Tips

 

     

  • ซีอิ๊วดำ คือ การนำซีอิ๊วขาวมาผสมกับสารที่ให้ความหวาน จนได้รสชาติตามต้องการเลือกซื้อที่ใช้น้ำตาลดีกว่าที่ใช้กากน้ำตาล และซีอิ๊วดำชนิดเค็ม คือ ถั่วเหลืองที่หมักโดยไม่ใช้ข้าวหรือแป้ง
  •  

Share this content

Tags:

ซอส, ซีอิ๊วดำหวาน, น้ำจิ้ม, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู, พริกชี้ฟ้าสีแดง, หน้าไก่

Recommended Articles

Recipeข้าวมันหมูสับปลาเค็มนึ่ง
ข้าวมันหมูสับปลาเค็มนึ่ง

เมนูอาหารไทยจานเดียวที่เป็นที่รักของใครหลายๆ คนด้วยรสชาติที่คุ้นเคย ทำให้นึกถึงอาหารแบบบ้านๆ ที่เรียบง่ายแต่อร่อยล้ำ "ข้าวมัน" หอม นุ่ม เป็นเม็ดสวยและมีรสชาติกลมกล่อมในตัวเอง "หมูสับนึ่งปลาเค็ม" รสเค็ม หอม และอูมามิจากปลาเค็มที่ซึมซาบเข้าไปในเนื้อหมูสับ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม ชวนรับประทาน สุดท้ายน้ำจิ้ม รสเปรี้ยวเค็มหวาน ช่วยตัดเลี่ยนเเละเสรืมรสชาติ โรยขิงซอย พริกขี้หนูซอยและผักชี ปิดท้ายเพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่น

 

Recommended Videos