ข้าวผัดน้ำพริกกะปิเนื้อเค็ม

539 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 3 คน LEVEL LEVEL ง่าย
คนโบราณรับประทานเนื้อเค็มแนมกับน้ำพริกกะปิ ถือเป็นของอร่อยคู่กัน ยิ่งเอามาผัดกับข้าวสวยกลายเป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานง่าย ใส่มะเขือพวงและพริกลงไปผัดเพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นพริกสดให้ข้าวผัดจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

INGREDIENTS

น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยสับละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
2
เม็ด
พริกขี้หนูสวนซอย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกกะปิสำเร็จรูป
1/4
ถ้วย
มะเขือพวง
1/4
ถ้วย
ข้าวสวย
4
ถ้วย
เนื้อเค็มทอดฉีกฝอย
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
ปริมาณตามชอบ
แตงกวา มะเขือเทศ มะนาว และพริกขี้หนูสวนสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้าสีแดง และพริกขี้หนู ผัดพอกระเทียมเหลืองหอม ใส่น้ำพริกกะปิ มะเขือพวง ผัดพอหอม ใส่ข้าวสวย เนื้อเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เร่งเป็นไฟแรง ผัดพอข้าวแห้ง ปิดไฟ

2. ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟกับแตงกวา มะเขือเทศ มะนาว และพริกขี้หนูสวน

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS