เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

กราโนลาบิสคอตติ

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

20 ชิ้น

Level

3

กราโนลาบิสคอตติที่มีส่วนผสของข้าวโอ๊ต ธัญพืชต่างๆ ผลไม้อบแห้ง เนย และคอนเฟรกส์ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารอีกด้วย

INGREDIENTS

อัลมอนด์หั่นหยาบ

50 กรัม

เมล็ดฟักทอง

25 กรัม

เมล็ดทานตะวัน

25 กรัม

แป้งเค้ก

150 กรัม

ผงฟู

2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา

½ ช้อนชา

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

Rolled Oats ตรา McGarrett

100 กรัม

แครนเบอร์รีสับละเอียด

10 กรัม

คอร์นเฟลกซ์

10 กรัม

ไข่ไก่

1 ฟอง

น้ำตาลทราย

100 กรัม

เนยสดชนิดจืดละลาย

50 กรัม

METHOD

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำอัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวันใส่ถาดอบ เกลี่ยให้กระจายทั่ว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที นำออกพักไว้จนเย็นสนิท

 

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในอ่างผสม ใส่ Rolled Oats ตรา McGarrett แครนเบอร์รี คอร์นเฟลกซ์ และส่วนผสมที่อบไว้ ผสมให้เข้ากัน พักไว้

 

3. ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสมอีกใบ ตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าประมาณ 1 นาที จนเป็นสีขาวนวล ใส่เนยละลาย ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแห้งทั้งหมดในข้อ 2 ใช้พายยางผสมให้เข้ากัน (สังเกตจากไม่มีผงแป้งขาวๆในส่วนผสม)

 

4. แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ก้อนเท่าๆกัน วางบนถาดอบปูกระดาษไข ใช้พายยางหรือสเครบเปอร์ตะล่อมให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3×5 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบ (ไฟ 150 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิทหรืออุ่นเล็กน้อย นำบิสคอตติวางบนเขียง ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 นิ้ว วางใส่ถาดอบ นำเข้าอบต่ออีก 15 นาที นำออกมาพลิกกลับด้าน แล้วอบต่ออีก 15 นาที นำออกพักไว้บนตะแกรง สามารถเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บได้นาน 1 สัปดาห์

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

เมนูสุขภาพกับข้าวโอ๊ต…ซูเปอร์ฟู้ดหาง่ายราคาไม่แพง

Share this content

Tags:

McGarrett, oats, rolled, กราโนลา, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ตคุณค่าคุ้มเกินราคา, ข้าวโอ๊ตซูเปอร์ฟูดส์, ข้าวโอ๊ตอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ, ข้าวโอ๊ตแผ่น, ธัญพืช, บิสคอตติ, เมนูข้าวโอ๊ต

Recommended Articles

Recipeซุปถั่วแดงเม็ดบัวสด
ซุปถั่วแดงเม็ดบัวสด

ซุปธัญพืชแสนอร่อย อิ่มท้อง มีประโยชน์ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเท่าไรโดยนำถั่วแดงไปคั่วในกระทะ จากนั้นนำไปล้างน้ำแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน ล้างน้ำอีกรอบก่อนนำไปต้มให้สุกนุ่ม ใส่รากบัว ปรุงรสด้วยน้ำตาล จากนั้นค่อยใส่เม็ดบัวเป็นอย่างสุดท้าย ต้มจนสุก เสิร์ฟร้อนๆหรือจะนำแช่ตู้เย็นแล้วทานก็ได้เช่นกัน

 

Recommended Videos